Kασσιόπιτα η Xυτή
Kασσιοπιτα ή Xυτη
Υλικα:
3 χουφτες γεματες αλευρι
3 αυγα
1 γιαουρτι προβειο
γαλα οσο παρει
2-3 κουτ. σουπας βούτυρο φρεσκο
350 γρ. τυρι φέτα ηπειρώτικη
(είναι κάπως πιπεράτη ,πικάντικη)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανακατεύουμε...
Μελωμένο Μοσχαράκι κατσαρόλας με μελιτζάνες…
Μοσχαράκι κατσαρόλας με μελιτζάνες
Υλικά:
3 μεγάλες μελιτζάνες
1 κιλο μοσχαρίσιο κρέας
2 μικρά κόκκινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
2 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας
1 κουταλιά ντοματοπελτε , διαλύεται σε...
Σαλάτα λάχανο με κοτόπουλο…λιγο πειραγμένη
Σαλάτα λάχανο με κοτόπουλο
Συστατικά
450 gr τριμμένο λάχανο (ανάμεικτο κόκκινο - άσπρο)
1 μέτρια κίτρινη πιπεριά (κομμένη σε λεπτές φέτες)
4 μεσαία ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
1/2...
Κοτόπουλο με μαγιονέζα στο φούρνο τυλιγμένο σε φύλλο κρούστας
Κοτόπουλο με μαγιονέζα στο φούρνο τυλιγμένο σε φύλλο κρούστας
Συστατικά
3/4 κουπας μαγιονέζα
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
1 μεσαία σκελίδα σκόρδο, πολτό
1 κουταλάκι του...
Πίτα με τυριά και με μανιτάρια
Πίτα με τυριά και με μανιτάρια
Υλικά:
1 πακέτο φύλλο σφολιάτας,
400γρ.φετα τριμμένη,
300γρ.γραβιέρα τριμμένη,
300γρ.εμενταλ τριμμένο,
400γρ.μανιταρια άσπρα ψιλοκομμένα,
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομενο,
200γρ.γαλα φρεσκο,
3 αυγα χτυπημένα,
1 πιπεριά μεγαλη Φλωρίνης...
Σαλάτα με μαριναρισμένη μελιτζάνα
Σαλάτα με μαριναρισμένη μελιτζάνα
Συστατικά
450γρ μελιτζάνες, κομμένες σε ροδέλες
5 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο,
2 κουταλιές της σούπας ξύδι κόκκινου κρασιού
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη μέντα
2 κουταλιές της...
Μπακλαβάς με Σοκολάτα
Είτε τον απολαμβάνετε ζεστό ή κρύο, ο Μπακλαβάς με Σοκολάτα σίγουρα θα σας ενθουσιάσει. Ιδανικός για κάθε περίσταση, από οικογενειακές συγκεντρώσεις μέχρι τραπέζια με...
Τα pancakes του Γιώργη…θα τα λατρέψετε
Τα pancakes του Γιώργη
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για τα pancakes:
270 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 μέτρια αυγά
6 γρ. σόδα
260 ml. γάλα, πλήρες
50 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο
2 κ.γ....
Μοσχαράκι Λεμονάτο με πατάτες και καρότα
Μοσχαράκι Λεμονάτο
Υλικά
1200γρ. μοσχάρι ελιά ή χτένι σε μέτρια κομμάτια
1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες
1 κρεμμύδι ξυσμένο στον τρίφτη
1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
1-2...
Κολοκυθόπιτα με γιαούρτι
Η κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με γιαούρτι είναι η ιδανική λύση για όσους αγαπούν τις σπιτικές πίτες αλλά αναζητούν κάτι πιο ελαφρύ και γρήγορο στην...