Συνταγές Μαγειρικής

Το ραβανί, λοιπόν, είναι ένα εξαίσιο δείγμα φτωχής κουζίνας - cucina povera, όπως λένε και οι Ιταλοί - το οποίο με απλά υλικά, που...

Το **Κεφαλλονίτικο Σοφιγάδο** είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό...

Μπιφτέκια κοτόπουλου με ψητά Λαχανικά Συστατικά: Για τα μπιφτέκια κοτόπουλου 500γρ. κοτόπουλο κιμά  10 ml. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (περίπου 160γρ.) 1 μικρή σκελιδα σκόρδου, (αφαιρείται το...

Πολλές φορές το σπιτικό τιραμισού μπορεί να βγει πολύ υγρό στη βάση του ή η κρέμα να μην έχει τη σωστή σταθερότητα, όμως το...

Συστατικά Για τη ζύμη: 4 φλιτζάνια (585-600g) αλεύρι για όλες τις χρήσεις ¼ φλιτζάνι φυτικό λάδι 1 φλιτζάνι νερό συν επιπλέον αν χρειαστεί 3 κουταλιές ξύδι ή χυμό λεμονιού ½...

Αυτά τα τρουφάκια σοκολάτας με 2 υλικά είναι από τις πιο εύκολες λύσεις όταν θέλουμε κάτι πλούσια σοκολατένιο χωρίς ψήσιμο. Χρειαζόμαστε μόνο ζαχαρούχο γάλα...

Τα πιο νόστιμα τυροπιτάκια με χόρτα! Υλικά 100 g βούτυρο 250 ml ζεστού νερού 400-500 g αλεύρι 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 700 γραμμάρια τυρί ανθότυρο 2 αυγα χόρτα (δυσμο, μάραθο, άνηθο)...

Ιδανικό για εν κινήσει πρωινό και σνακ, αυτές οι μπάλες πρωτεΐνης 8 συστατικών έχουν όλες τις γεύσεις του παραδοσιακού επιδόρπιου μπακλαβά σε μπουκίτσες! Είναι...

Κεφτέδες με Φέτα Λίστα συστατικών: 1 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 1 σκελίδα σκόρδου 1 κρεμμύδι 1 Μάτσο μαϊντανό (κόψτε τα φύλα) 1 Μάτσο άνηθο  (κόψτε τα φύλλα) 1 Μάτσο δυόσμο (κόψτε...

Πουτίγκα Σοκολάτας Υλικά 1 συμπυκνωμένο γάλα 1 κρέμα γάλακτος 1 φλιτζάνι σκόνη κακάο (70% σοκολατα) 4 κουταλιές ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 3 μονάδες αυγό Τρούφα για διακόσμηση Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους...