Συνταγές Μαγειρικής

Οι Γαρίδες με κριθαράκι είναι ένα πιάτο που θα λατρέψει όλη η οικογένεια, ακόμα και όσοι δεν είναι φανατικοί των θαλασσινών. Ο συνδυασμός της...

Πολλοί θεωρούν ότι οι νηστίσιμες εκδοχές στερούνται της πλούσιας γεύσης που προσφέρει το κρέας, όμως το πρόβλημα με τους περισσότερους ντολμάδες είναι ότι η...

Πολλές φορές το κλασικό σπανακόρυζο καταλήγει να είναι ένα απλό "λαδερό" που στερείται έντασης και υφής. Το πρόβλημα με το ρύζι είναι ότι αν...

Αφράτη Μους Σοκολάτας Συστατικά: 2 αυγα 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη 2 1/2 φλιτζάνια κρύα κρέμα γάλακτος, χωρισμένη 6 κουταλιές δακρυ σοκολάτας (περίπου 1 φλιτζάνι ημίγλυκα ) Οδηγίες: Χτυπήστε τα αυγά και την...

Ζουμερό Κέικ γλασαρισμένο με Βούτυρο Συστατικά: Κέικ 1 φλιτζάνι βούτυρο, σε κύβους σε θερμοκρασία δωματίου 2 φλιτζάνια ζάχαρη 4 αυγά 1 κουταλιά της σούπας βανίλια 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες...

Μελοκούλουρα με Σταφίδα ΥΛΙΚΑ 5 κούπες (1 κούπα = 225 ml) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κτγ μπέικιν ¼ κτγ σόδα μαγειρική 1 κούπα σταφίδα μαύρη 1 κούπα ελαιόλαδο 1/4...

Οι Πατάτες Ογκρατέν Κλασική Συνταγή είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και κομψά συνοδευτικά, ικανό να απογειώσει κάθε κυρίως πιάτο, από ψητό κοτόπουλο μέχρι...

Πολλές φορές τα τσουρέκια βγαίνουν στεγνά ή δεν αποκτούν τις πολυπόθητες ίνες, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σωστό "ζέσταμα" των αυγών από...

Κουλουράκια Γιαουρτιού Συστατικά 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/2 κουταλάκι αλάτι 110 γρ βούτυρο...

Προφιτερόλ νηστίσιμο! Κρέμα λευκή 600ml νερό 280 γρ ζάχαρη 180γρ νισεστε 2 κ.σ φυτική μαργαρίνη 2 βανιλιες Χυμός 2 πορτοκαλιών Εκτέλεση Σε ένα κατσαρολακι ρίχνουμε το κρύο...