Χοιρινό με πατάτες στο φούρνο…μέσα σε τέλεια μαρινάδα
Συστατικά
1 έως 1,5 κιλά χοιρινό κομμένο σε μεγάλα κομμάτια ή ως σύνολο
Περίπου 6 μεγάλες πατάτες κομμένες κατά μήκος σε 4 τεμάχια (μπορείτε να προσθέσετε...
Ένα Γιορτινό κέικ με αποξηραμένα φρούτα…και Γαλλική Φινέτσα
Ακαταμάχητο χριστουγεννιάτικο κέικ με μπαχαρικά και αποξηραμένα φρούτα, πλούσιο σε αρώματα για ένα εορταστικό σπιτικό κέρασμα τις γιορτινές μέρες!!
ΥΛΙΚΑ :
Για το κέικ:
250 γρ. αλεύρι...
Φασολάδα αλλιώς …. με λουκάνικο και φέτα
Υλικά
120 γρ. ελαιόλαδο
200 γρ. λουκάνικο χωριάτικο, κομμένο σε ροδέλες
150 γρ. κρεμμύδι, σε μέτριο καρέ
150 γρ. καρότο, με μέτριο καρέ
100 γρ. σέλερι, σε μικρό καρέ
100...
Γαρίδες Γιουβέτσι
Συστατικά
1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και περισσότερο, ανάλογα με τις ανάγκες
2 πράσα κομμένα και ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο,
1 γενναία πρέζα ελληνικού κρόκου σαφράν Κοζάνης
1...
Συνταγή για κουραμπιέδες…με ούζο
Συνταγή για κουραμπιέδες...με ούζο
Συστατικά
250γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
250γρ. ζάχαρη
μια πρέζα αλάτι
285γρ ελαιόλαδο
3 κ.γ. άρωμα βανίλιας
1 κ.γ. άρωμα αμύγδαλο
1 μεγάλο αυγό
2 κ.σ. ούζο
140γρ.ψιλοκομμένα καβουρντισμένα αμύγδαλα
1000γρ. αλεύρι...
Ψητές Μελιτζάνες με τυρί
Δείτε Επισης: Μελιτζάνες φούρνου με σάλτσα ντομάτας, βασιλικό, παρμεζάνα και τυρί μοτσαρέλα. | Γεμιστές Κόκκινες Πιπεριές Ψητές…είναι γλύκισμα
Οι Ψητές μελιτζάνες με τυρί είναι ένα...
Ονειρεμένο Κέικ Πορτοκαλιού…σε μία ώρα
Συστατικά:
165 γρ. Αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο
2 πορτοκάλια (ξύσμα και χυμός)
1 λεμόνι (ξύσμα)
1 φλιτζάνι (200 γρ.) Ζάχαρης
4 μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
1,5...
Μακαρονάδα τσουχτή – ένα ξεχωριστό μανιάτικο φαγητό
Υλικά (για 4 άτομα)
1 πακέτο μακαρόνια Νο 5
300 γρ. μυζήθρα ξερή, ψιλοτριμμένη + λίγη ακόμη για το σερβίρισμα
100 ml ελαιόλαδο + λίγο ακόμη για...
Καρυδόπιτα από το Πήλιο
Την συνταγή μου την έδωσε ο σεφ του ξενοδοχείου στην Πορταριά Πηλίου και είναι καταπληκτική!!!
ΥΛΙΚΑ ...
Κουλουράκια πορτοκαλιού (νηστίσιμα)
Υλικά
2 ποτήρια καλαμποκέλαιο ή ελαιόλαδο καλής ποιότητας
2 ποτήρια χυμό πορτοκάλι
2 ποτήρια ζάχαρη
2 κουταλάκια κοφτά σόδα
1 κρασοπότηρο κονιάκ
1 κουταλάκι του γλυκού κάνέλλα και γαρύφαλλα τριμμένα...