Ο Μπακλαβάς της Μυτιλήνης (Πλατσέδα)
Ο Μπακλαβάς της Μυτιλήνης , γνωστός και ως Πλατσέδα , είναι ένα εμβληματικό παραδοσιακό γλυκό των νησιών, με ρίζες βαθιά στην ιστορία. Φτιάχνεται με...
Eνα απίστευτο σιροπιαστό γλυκό…το φίδι του Μαρόκου
Το φίδι του Μαρόκου ή αλλιώς M'hencha είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά και αρωματικά σιροπιαστά γλυκά που μπορείτε να φτιάξετε στην κουζίνα σας...
Σπαγγέτι για απαιτητικούς μακαρονάδες (Amatriciana)
Αυτή η παραδοσιακή συνταγή ζυμαρικών Amatriciana πετυχαίνει ένταση γεύσεων και κορυφαίες ισορροπίες ανάμεσα στο πικάντικο, το κρεμώδες, το όξινο, το καπνιστό και το τραγανό,...
Τα διάσημα Ιταλικά Panzerotti…θα σας ξετρελάνουν
Ιταλικά Panzerotti
Αυτή η συνταγή για Ιταλικά Panzerotti περιλαμβάνει δύο γεμίσεις, αλλά για αυτό το ποσό της ζύμης θα πρέπει να επιλέξετε ένα. Εάν θέλετε...
Πίτσα με κιμά ή λουκάνικο χωριάτικο
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
450 γρ μοσχαρίσιο κιμά ή λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε φέτες
1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 μεγάλη πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
1 φλιτζάνι φρέσκια ντομάτα,...
Το Κέικ με τις Κλημεντίνες…χωρίς αλεύρι
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
6 μεσαίες κλημεντίνες
6 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
175 gr ζάχαρη
250 γρ αλεύρι αμυγδάλου
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
ΟΔΗΓΙΕΣ
Βράζετε τις κλημεντίνες σε πολύ νερό για...
Μία Λουκουμάδες με μέλι στα γρήγορα !
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 φλιτζάνι αλεύρι από όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαία μαγιά
1 κουτ. Σούπας ζάχαρη
¼ αλάτι
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1 φλιτζάνι χλιαρό νερό
Μέλι για...
Κέικ Γιαουρτιού
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1½ φλιτζάνι αλεύρι από όλες τις χρήσεις
½ φλιτζάνι ζάχαρη
1½ κουταλάκι σούπας μπεικιν παουντερ
1 κουταλάκι σκόνη βανίλιας
½ κουταλάκι αλάτι
½ φλιτζάνι γιαούρτι
3 μικρά αυγά (2 μεγάλα...
Ντολμάδες Αρμένικοι
Οι **Αρμένικοι Ντολμάδες** είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Πρόκειται για μια παραδοσιακή...
Πατατοκεφτεδάκια…το σνακ των 5 λεπτών
Της Κας Γεωργία Σταυροπούλου Τσαρνά
Υλικά
4 μεγάλες πατάτες τριμμένες στον τρίφτη (στο χοντρό),
300 γρ. φέτα,
μισή κούπα ξερή μυζήθρα,
3 αυγά,
8 με 9 φρυγανιές τριμμένες,...