Συνταγές Μαγειρικής

Η τέλεια ζύμη πίτσας είναι το κλειδί για μια πραγματικά νόστιμη και επιτυχημένη πίτσα. Με αυτή τη συνταγή, θα φτιάξετε μια ζύμη που θα...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Για τα κεφτεδάκια: 2 κιλά άπαχο κιμά μοσχαρίσιο 2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδου 1 ματσάκι μαϊντανός (1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο) 1 και ½ φλιτζάνια τρίμματα ψωμιού 1 φλιτζάνι γάλα ½...

Συστατικά ΠΡΩΤΟ ΜΕΡΟΣ: 1/3 φλιτζάνι ζεστό γάλα (45 C) 2 και 1/4 κουταλάκια ενεργής ξηρής μαγιάς (1 πακέτο) 1 μεγάλο αυγό 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΔΕΥΤΕΡΟ ΜΕΡΟΣ:  1/3...

Συστατικά που χρειάζεστε 3 στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα 1 ή 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου 1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη Κόκκινες νιφάδες τσίλι, (προαιρετικά) Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 φλιτζάνι...

Σουβλάκι κοτόπουλο...σπιτικό   Συστατικά: 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,  2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμόνι 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 2 κουταλάκια του γλυκού...

Κολοκυθάκια τραγανά με παρμεζάνα   ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι 1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα 2 κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες  1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ  1 μπριζόλα 650γρ , κομμένη σε λωρίδες κατά μήκος  Πατάτες 650g κομμένες σε σφήνες 1 κουταλιά ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο,  5 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 1 κουταλάκι του...

Αυτά είναι τα νέα μου αγαπημένα cookies. Συστατικά 1 φλιτζάνι ταχίνι 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1/3 φλιτζάνι σουσάμι, συν 2 κουταλιές της σούπας για πασπάλισμα. 1 / 4-1 /...

Μοσχαράκι μαγειρεμένο σε κρασί Υλικά 1 1/2 κιλό μοσχάρι (κατά προτίμηση κιλότο) σε φέτες 1 κούπα κόκκινο κρασί (κατά προτίμηση merlot) 4 κ.σ. φυτικό βούτυρο 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο...

Πάντα στις πίτες που έχουν γέμιση με πολύ υγρασία πρέπει να βάλουμε κάτι στερεό για να απορροφήσει τα υγρά του και να μην πανιάσει...