Πιτούλες με τυρί και σπανάκι….φανταστικές σαν πίτσα
Υλικά
170 gr πέστο λιαστής ντομάτας ή σάλτσα για πίτσα
6 στρόγγυλες πιτουλες 15 εκ
2 ντομάτες ψιλοκομμένες σε κυβους
1 ματσο σπανακι ψιλοκομμένο
4 φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε...
Αρνάκι ζουμερό με δεντρολίβανο και θυμάρι
ΥΛΙΚΑ
6 κότσια αρνιού
Αλάτι και πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
3 μεγάλα καρότα, κομμένα σε 1 εκ πάχος
10 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
1 (750 ml)...
Κοτόπουλο με πίκλες….
Υλικά
4 μπουτάκια κοτόπουλου με το δέρμα, χωρίζμενα σε κνήμη και μηρό
1 πρέζα αλάτι,
μαύρο πιπέρι για γεύση
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι
400gr...
Τα καλύτερα, αφράτα κεφτεδάκια που έχετε δοκιμάσει ποτέ
.. έρχονται από την Πολίτικη Κουζίνα, αυτό που τα κάνει ξεχωριστά είναι το πλιγούρι και το πλούσιο άρωμα του δυόσμου!
Υλικά
500 gr. κιμά μοσχαρίσιο
100 gr. πλιγούρι
...
Ταούκ κιοκσού (Ανατολίτικη γλυκιά κρέμα)
ΥΛIΚΑ
1 στήθος κοτόπουλου, 100-120 γρ.
1 κομμάτι φλούδα και 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού, ακέρωτου
5 κόκκους μαστίχας
230 γρ. ζάχαρη
60 γρ. κορν...
Υπέροχο Κωκ στο ταψί…απίστευτο
ΥΛIΚΑ
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα ζάχαρη
5 αβγά
1 baking powder
2 βανίλιες
2 κ.σ. νερό
Υλικά για την κρέμα
...
Μπουγιουρντί από Βόρεια Ελλάδα: Ο απόλυτος μεζές
Το Μπουγιουρντί από Βόρεια Ελλάδα είναι ένα πιάτο με έντονες και πικάντικες γεύσεις, το οποίο φτιάχνεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Ο συνδυασμός της φέτας...
Μους σοκολάτα με μήλο
ΥΛΙΚΑ
200 γρ. κουβερτούρα
60 γρ. ταχίνι
100 γρ. μέλι
30 γρ. αμύγδαλο
50 γρ. φιστίκι Αιγίνης (χωρίς κέλυφος)
100 γρ. κρέμα γάλακτος
λίγη ζάχαρη
1 μπολάκι σταφίδες
Εκτέλεση
Πρώτα ετοιμάζετε τη μους σοκολάτας....
Αγνόπιτες Κρήτης: Μια γευστική εμπειρία με πλούσια παράδοση
Οι Αγνόπιτες Κρήτης είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Κρήτης, με πλούσια ιστορία και γαστρονομική σημασία. Η γεύση τους είναι απλή, αλλά γευστική, με την...
Ένα φαγητό για Κυριακάτικο Τραπέζι
Συστατικά
1 κομμάτι μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε κομμάτια (ελιά 1 & 1/2 kg)
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
4...