Συνταγές Μαγειρικής

Υλικά Συνταγής 1½ κιλό κατσικάκι κομμένο σε μερίδες 10 μεγάλες πατάτες 3/4 φλ. ελαιόλαδο 2 ζουμερά λεμόνια 1 κ.γλ. ρίγανη 1 κ.γλ. θυμάρι 2...

Η φρέσκια, γήινη ευωδιά του άνηθου και του μαϊντανού σμίγει με τη γλυκιά αύρα των σοταρισμένων κολοκυθιών και των καλοκαιρινών χόρτων, σκορπίζοντας ένα μεθυστικό...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΚΕΪΚ 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις  1/2 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν παουντερ 1/4 κ. Αλάτι  1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα  1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο  1 μεγάλο αυγό (μόνο κρόκο) 1/4...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/4 φλιτζανιού χυμό λεμονιού 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά  1/2 σούπας ξηρή ρίγανη 1/2 κουταλάκι αλάτι  Φρεσκοκομμένο πιπέρι  600γρ . στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα *  ΟΔΗΓΙΕΣ Προσθέστε το ελαιόλαδο, το...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 1 πακέτο φύλλα ζαχαροπλαστικής  σε συσκευασία 450 γραμμάρια 200 γραμμάρια βουτύρου λιωμένο 1 λίτρο φρέσκο ​​γάλα 100 γραμμάρια ζάχαρη 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας 40 γραμμάρια κορν φλαουρ 4 μεγάλα αυγά ζάχαρη...

Το σπεντζοφάι είναι ένας από τους πιο εκλεκτούς και αγαπημένους μεζέδες της ελληνικής επαρχίας, με καταγωγή από το Πήλιο. Η δύναμη αυτού του πιάτου...

Πολλές φορές ο ασουρές βγαίνει νερουλός ή το σιτάρι παραμένει σκληρό, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το ολοήμερο μούλιασμα και το σταδιακό συμπλήρωμα...

Gogo Samiou OI XΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ Υλικά 2 αυγά 200γρ Βιτάμ, 2 κούπες γάλα, μισή κούπα λάδι ελαφρύ, 1φακελάκι μπέικιν πάουντερ, 1κουτ του γλυκού αλάτι, 5-6 κούπες αλεύρι, 500-600γρ φέτα, 1 κρόκο αυγού σουσάμι για την επάλειψη. Εκτέλεση Χτυπάμε...

Συστατικά 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 450γρ κιμά μοσχαρίσιο κρέας Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1 φλιτζάνι) 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο(1 κουταλιά της σούπας) 1...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 2 μεγάλες μελιτζάνες 4 μικρά κολοκυθάκια 1 μεγάλο πράσινο πιπέρι 2 ώριμες ντομάτες 2 μεγέθη σκελίδες σκόρδο Μεγάλο κρεμμύδι Μια χούφτα φρέσκο μαιδανό ψιλοκομμένο 200 ml εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου  ΟΔΗΓΙΕΣ: Προθερμάνετε το φούρνο...