Συνταγές Μαγειρικής

Συστατικά 550-600g στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και δέρμα,κομμένα σε 8 ολόκληρα κομάτια      1 1/2 φλιτζάνι ζυμαρικά κριθαράκι / μανέστρα 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1...

Συστατικά: 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό + 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα 1 συσκευασία μαγιάς 1/1/2 κουταλάκι σούπας 1 κουταλάκι αλάτι 3 κουταλιές ελαιόλαδο 5-5½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις Κατευθύνσεις: Προσθέστε νερό,...

Συστατικά:  Σπιτική ζύμη πίτσας*  2 μικρά στήθη κοτόπουλου, μαγειρεμένα στη συνέχεια ψιλοκομμένα σε κομμάτια 2,5εκ  1 φλιτζάνι σάλτσα bbq,   2½ φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλας  2 ντομάτες , κομμένες σε...

 Χωρίς γλουτένη πάντα!!! ΥΛΙΚΑ για την μπισκοτένια βάση 100 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο αγελάδος λιωμένο 100 γρ, ζάχαρη 1 αυγό 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1...

Υλικά 4 μέρη τριμμένη κοπανιστή Μυκόνου (ή φέτα εάν δεν βρείτε) 2 μέρη ελαιόλαδο 1 μέρος πελτές τομάτας Σκόρδο λιωμένο Μπούκοβο Ψιλοκομένο φρέσκο κρεμμυδάκι Εκτέλεση Οι αναλογίες μπορούν να ποικίλλουν, ανάλογα με...

Συστατικά 6 μεγάλες κατά προτίμηση πατάτες , καθαρισμένες Καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Χοντρό θαλασσινό αλάτι Ξερή ρίγανη Κοπανιστή Μυκόνου Οδηγίες Κόψτε κάθε πατάτα σε...

Συστατικά: Για τη γέμιση: 4 - 5 φύλλα 300 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι, λιωμένο 3 κουταλιές της σούπας. Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι τριμμένη φρέσκια σάλτσα ντομάτας 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 πιπεριά,...

Συστατικά Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα ή το βούρτσισμα 2 μεσαίες μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες 6-mm Αλατι 2 μεγάλες πράσινες πιπεριές (μπανάνα) χωρίς σπόρια και κομμένες σε λωρίδες 2,5...

Υλικά  1 κιλό καθαρισμένα κεράσια 1 κιλό ζάχαρη Μια δυο βανίλιες Αρμπαρόριζα Χυμό από ένα λεμόνι Μια κουταλιά γλυκόζη ( προαιρετικά) Εκτέλεση Επιλέγω μεγάλα κεράσια, όχι πολύ ώριμα, τα καθαρίζω με μια...

Οι Κολοκυθοκεφτέδες με Γέμιση Φέτας είναι μια πραγματικά λαχταριστή συνταγή που συνδυάζει την τραγανή υφή του κολοκυθιού με την αλμυρή νοστιμιά της φέτας, δημιουργώντας...