Συνταγές Μαγειρικής

Συστατικά 1 κιλό περίπου αποξηραμένους φασόλια γίγαντες 3 φύλλα δάφνης 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι (σε ​​κύβους) 1 καρότο (σε κύβους) 2 κλωναράκια σέλινο (σε κύβους) 4 σκελίδες σκόρδο πιπεριές τσίλι για...

Συστατικά 2 ντομάτες (κομμένες σε κομμάτια μικρού μεγέθους) 1 μικρό κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες) 1 πιπεριά χρωματιστή (σε φέτες) 110 gr φέτα Νιφάδες κόκκινου πιπεριού (προαιρετικά) 1/2 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά 4 πιπεριές μπανάνας 2 κουταλιές της σούπας φέτα (θρυμματισμένη) 1 κουταλιά σούπας παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1/2 λεμόνι (χυμός) Οδηγίες Ψήστε (ή μαγειρέψτε) τις πιπεριές έως ότου...

Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 4 μεγάλες πατάτες αποφλοιωμένες και κομμένες σε στρογγυλά 6-mm  300 g λουκάνικο χοιρινό κομμένο...

Συστατικά 12 αμπελόφυλλα  12 σαρδέλες καθαρισμένες 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 3 πράσα ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 4 μεσαίες ώριμες ντομάτες ψηλοκομένες χωρίς σπόρους 1/3 φλιτζάνι ξηρό λευκό...

Συστατικά 1 κουνουπίδι μεσαίου μεγέθους, κομμένο σε μικρά κοματάκια 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1/4 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι ή τυρί κρέμας 140 gr σπανάκι (φρέσκo μαγειρεμένo ή κατεψυγμένo),...

Η σπιτική μαγιονέζα είναι μια υπέροχη προσθήκη σε πολλά πιάτα, από σάντουιτς μέχρι σαλάτες. Με αυτή τη συνταγή, θα καταλάβετε πόσο εύκολο είναι να...

 Η συγκεκριμένη συνταγή είναι της Pandespani που την εφαρμόζω και εγώ μια και ήταν πολύ κοντά στη δική μου αλλά …λίγο καλύτερη (τόχει αυτό το κορίτσι… δεν μπορώ να πω… αγωνιώ κάθε φορά να κάνω κάτι καλύτερο απ’ όσο το κάνει και ευτυχώς σπανίως μεν αλλά μια στις τόσες το ψιλοκαταφέρνω).  Πάντως ό,τι πατάτα κι [...]

Αν υπάρχει ένα φαγητό που φέρνει στο μυαλό γεύσεις από την παλιά, καλή κουζίνα της γιαγιάς, αυτό είναι σίγουρα τα Γεμιστά. Αυτή η συνταγή,...

Η Καλοκαιρινή Δροσερή Σαλάτα Ζυμαρικών είναι μία ευέλικτη και πεντανόστιμη επιλογή που μπορεί να σταθεί άνετα ως κυρίως γεύμα ή ως ένα πλούσιο συνοδευτικό....