Παραδοσιακός Πηλιορείτικος Μπακλαβάς!
Ο Παραδοσιακός Πηλιορείτικος Μπακλαβάς είναι ένα γλυκό με βαθιές ρίζες και πλούσια γεύση. Η ιδιαιτερότητά του βρίσκεται στην απλότητά του και στη χρήση έξτρα...
Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα με ανανά και γαρίδες 🍍🍍 🍍
Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα με ανανά και γαρίδες
Συστατικά:
- βασιλικές γαρίδες (περιπου 20),
- Κονσερβοποιημένος ανανάς
- αυγά,
- τυρί (σκληρές ποικιλίες),
- μαγιονέζα,
- σκόρδο.
Μαγείρεμα:
Βράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό, από...
Αέρινη Σπανακοτυρόπιτα με τραγανή κρούστα
Η συγκεκριμένη σπανακοτυρόπιτα αποτελεί μια γαστρονομική έκπληξη που καταφέρνει να συνδυάσει την παραδοσιακή γεύση με μια μοντέρνα και ανάλαφρη υφή που ξεπερνά κάθε προσδοκία...
Μηλόπιτα με καρύδια και κανέλα
Μηλόπιτα με Καρύδια και Κανέλα είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Η συγκεκριμένη...
Θα μοιραστώ μαζί σας το brioche που έφτιαξα πριν λίγες μέρες
Ψωμάκια brioche
Συστατικά
2 κουταλιές της σούπας ξερή μαγιά
1/2 φλιτζάνι (115 ml) χλιαρό νερό
1/4 φλιτζάνι (50 g) ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας μέλι
1/2 φλιτζάνι (115 ml) ζεστό...
Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης – πραγματικά το κάτι άλλο !!!
Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης
Υλικά
2-3 χοντροκομμένα κρεμμύδια
1 κιλό ντοματάκια ψιλοκομμένα
φρέσκο δυόσμο
1 ποτήρι μπύρα
5-6 κουταλιές αλεύρι
λίγο αλάτι
Οδηγίες
Ανακατεύετε τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να κάνετε ένα μαλακό μείγμα...
Λαζάνια με σάλτσα ραγού και μοτσαρέλλα
Τα λαζάνια με ραγού είναι ένα από τα πιο κλασικά και αγαπημένα πιάτα της ιταλικής κουζίνας, και όχι άδικα! Η πλούσια σάλτσα ραγού που...
Μπισκότα με γέμιση μήλου….είναι υπέροχα για τον καφέ σας
Μπισκότα με γέμιση μήλου
Υλικά
για τη ζύμη:
400 g αλεύρι 00
175 g ζάχαρη,
175 g βούτυρο,
2 αυγά,
1 πρέζα αλάτι,
1 κουταλάκι του γλυκού...
Ψητά κεφτεδάκια σε βάση ψωμιού
Ψητά κεφτεδάκια σε βάση ψωμιού
Υλικά:
Υλικά για τα κεφτεδάκια:
400 γρ κιμά (εγώ χρησιμοποίησα μοσχαρίσιο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χοιρινό, ανάμεικτο μοσχαρίσιο-χοιρινό, γαλοπούλα κ.λπ.)
1 κρεμμύδι, χοντροτριμμένο
3...
Πατατοτηγανίτες με κολοκυθοανθούς…το κρατς που κάνουν δεν αντέχετε
Συστατικά
1 κιλό αλεύρι
2-3 βραστές και πουρέ πατάτες,
7/8 γρ μαγιά,
αλάτι,
3 κουταλιές λάδι,
χλιαρό νερό οσο πάρει.
Λουλούδια κολοκυθιού 😅
Βασιλικός για γεύση
Εκτέλεση
Σε ένα...