Πίτα λαχανικών με τυρί
Υλικά💖:
_ 4 αυγά.
_ 2 πατάτες.
_ 1 πιπεριά μεγάλη ή 3 μικρές.
_ 1 ντομάτα.
_ 200 γρ τυρί φετα ή εμενταλ.
_ 60 ml ηλιέλαιο.
_ 200 ml...
Μοσχάρι στρογκανόφ
Το απόλυτο μοσχάρι στρογκανόφ με πουρέ μια κλασική συνταγή με απλή προετοιμασία και απαράμιλλη γεύση.
Πλούσια, κρεμώδης σάλτσα, τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας και ένα άρωμα που...
Κολοκυθόπιτα γλυκιά με τραγανό έτοιμο φύλλο
Η ζεστή, γλυκιά ευωδιά της κανέλας που καραμελώνει μέσα στην κατσαρόλα μαζί με τη σάρκα της κολοκύθας και τα καβουρδισμένα καρύδια αγκαλιάζει αμέσως όλο...
Γαλατόπιτα λαχταριστή
Γαλατόπιτα
Υλικά
1,5 λίτρο γάλα
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
3 βανίλιες
2 αυγά
50 gr βούτυρο
2 φύλα (...
Xορτόπιτα με σπιτικά χειροποίητα φύλλα
Xορτόπιτα με σπιτικό χειροποίητο φύλλο
Υλικά
για την ζύμη για 12 φύλλα
800gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 ποτήρι νερο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι...
Αρακας με κεφτεδάκια και λαχανικά
Αρακας με κεφτεδάκια και λαχανικά
Όταν ήμουν μικρός, μισούσα πολύ ένα πιάτο με αρακά, αλλά τις προάλλες το σκεφτηκα και σήμερα το ετοίμασα.
Υλικά
για τα κεφτεδάκια
250...
Κρεμμυδοντολμάδες μιας Μυτιληνιάς γιαγιάς (Σουγάνια)
Κρεμμυδοντολμάδες μιας Μυτιληνιάς γιαγιάς
Υλικά:
8 κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους
Για τη γέμιση:
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1/2 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
1 ½ φλιτζάνι Ρύζι Καρολίνα
1 ώριμη ντομάτα
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
1...
Κεφτεδάκια με παρμεζάνα κοκκινιστά
Κεφτεδάκια με παρμεζάνα κοκκινιστά
Υλικά
για τους κεφτέδες
1/4-1/2 φλιτζάνι γάλα (62-122 γραμμάρια)
2-3 φέτες ψωμί μπαγιατικο (αφαιρείται η κορα)
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά (άπαχο)
2 μεγάλα αυγά
1/2 φλιτζάνι...
Μοσχαράκι με σάλτσα κρασιού και μανιτάρια!
Μοσχαράκι με σάλτσα κρασιού και μανιτάρια!
Εκτέλεση
Έκοψα το μοσχαρίσιο μπούτι σε μερίδες, κύλησα τα κομμάτια σε αλεύρι, τίναξα την περίσσεια και τσιγαρισα σε ζεστό λάδι...
Μοσχαράκι λεμονάτο με ρύζι και λαχανικά
Μοσχαράκι λεμονάτο με ρύζι και λαχανικά
Υλικά
1 κιλό μοσχάρι από κυλότο
1/2 φλιτζάνι λάδι
1 λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
2 σκελίδες σκόρδο
θυμάρι πιπερι
ριγανη
1...