Ψητό Καλαμάρι γεμιστό με Ρύζι
Συνταγή
2 1/2 φλιτζάνια νερό
1 φλιτζάνι ρύζι
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας
1 κυβο knorr
1 φύλλo δάφνη
Καλαμάρι Βραστό
4-5 καλαμάρια μεγάλα
Ρίγανη
Λάδι
2 σκελίδες σκόρδου...
Γεμιστό Ρολό Μοσχάρι
Αν θέλετε να φέρετε την αρχοντική αύρα της νότιας Ιταλίας στο τραπέζι σας, αυτό το Γεμιστό Ρολό Μοσχάρι (Brasciole) είναι η απόλυτη γαστρονομική επιλογή....
Μοσχάρι κατσαρόλας κοκκινιστό με πατάτες και μανιτάρια
Μοσχάρι κατσαρόλας κοκκινιστό με πατάτες και μανιτάρια
Υλικά
1/2 κιλό κρέας μοσχάρι ή βοδινό κομμένο σε κύβους
300 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα (δεν είχα μανιτάρια αυτή τη φορά)
4...
Σκορδομακαρονάδα στον Προφήτη Ηλία
Στο γραφικό Ημεροβίγλι, με την εκπληκτική θέα της καλντέρας να απλώνεται μπροστά σας, τα σκορδομακάρονα προσφέρονται στον Προφήτη Ηλία την ημερά της Γιορτής του...
Κεφτεδάκια τυλιχτά σε μπέικον
Κεφτεδάκια τυλιχτά σε μπέικον
Συστατικά:
300 γραμμάρια κιμά (χοιρινό / μοσχαρίσιο κρέας)
1,5 φέτα ψωμί χωρί κόρα
3 κουταλιές γάλα
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/4 κουταλάκι του...
Το Ψαρί Πλακί είναι ένα νόστιμο ψητό ψάρι.
Συστατικά
* 900 gr φιλέτα ψαριών (λευκά ψάρια τιλάπια, λαβράκι, μπακαλιάρος Κλπ)
* 1 λεμόνι, χυμό
* ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
* 2 μεσαία κίτρινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
*...
Ιμαμ Μπαιλντι λίγο διαφορετικά
Ιμαμ Μπαιλντι
Υλικά
μελιτζάνες - 5 τεμ.
αλεύρι
λάδι
κρεμμύδι - 6 κεφάλια
καρότα - 4 τεμ,
πιπεριές - 6 τεμ. πιπεριές
ντομάτες - 3 - 4 τεμ.
σκόρδο - 6...
Λαζάνια που δεν έχετε δοκιμάσει μέχρι τώρα !!!
Αυτή η συνταγή για λαζάνια ξεφεύγει από τα συνηθισμένα και υπόσχεται μια γευστική εμπειρία που θα σας εκπλήξει ευχάριστα καθώς συνδυάζει την κλασική ιταλική...
Πένες στο φούρνο με μπεσαμέλ & κιμά
Υλικά
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
500 γραμμάρια κιμά
400 γραμ. ντοματάκια κονκασέ ή φρέσκια ψιλοκομμένη ντομάτα
1/3 φλ. κονιάκ
1 κ.γλ. ζάχαρη
1 ξυλάκι κανέλα
1 δαφνόφυλλο
αλάτι
Για μπεσαμέλ
80...
Σουτζουκάκια Σμυρνέικα…ολόκληρη η συνταγή
Η πρωτότυπη συνταγή είναι της Dimitra's dishes
Σουτζουκάκια Σμυρνέικα...ολόκληρη η συνταγή
Συστατικά
Για τα κεφτεδάκια:
2 κιλά μοσχαρίσιο (άπαχο ή 80/20)
2 μικρά κρεμμύδια
Ένα μικρό μάτσο φρέσκο μαϊντανό, πλένεται...