Ρολάκια Μελιτζάνας με τυρί
Υλικά
μελιτζάνες - 2 μεγαλες φλάσκες μελιτζανες
ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
αλάτι - για μούλιασμα μελιτζάνες
Γέμιση
τυρί φέτα - 200 g
τυρί κρέμα - 130 g
χυμός λεμονιού...
Σπετζοφάι με ψητές πιπεριές, λιαστή ντομάτα και γίδινο λουκάνικο
Σπετζοφάι: η εξέλιξη ενός ιστορικού μεζέ
Υλικά
– 1 μεγάλο λουκάνικο κατά προτίμηση γίδινο ή πρόβειο
– 8 – 9 πιπεριές πράσινες κέρατο
– 10 λιαστές ντομάτες
– 2...
Όλοι έχουν ερωτευτεί αυτές τις απλές και νόστιμες μελιτζάνες!
Mελιτζάνες μανιτάρια!
Υλικά
- 2 μελιτζάνες
- 300 γρ. μανιτάρια champignon
- 100 γρ. τυρί ασιαγκό ή άλλο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 50 γρ ελαιόλαδο
- 3 κλωναράκια μαϊντανό
- 1...
Ψητή πιπεριά με κρέμα γάλακτος
Ψητή πιπεριά με κρέμα γάλακτος
Υλικά
6,7 πιπεριές (κατά προτίμηση κόκκινες)
Περίπου 150 ml κρέμα γάλακτος
Μια πρέζα μαύρο πιπέρι
Αλάτι
1 κσ πάπρικα
Εκτέλεση
Ψήνετε, ξεφλουδίζετε και ψιλοκόβετε τις πιπεριές.
Το βράζουμε...
Πατατόπιτα σε τηγάνι!
Πατατόπιτα σε τηγάνι!
Υλικά:
3 μέτριες πατάτες,
1/2 κρεμμύδι,
1 αυγό, λάδι,
δυόσμο και αλάτι κατά βούληση!
Προετοιμασία:
Τρίψτε τις πατάτες στον τρίφτη, προσθέστε αλάτι και δυόσμο, ανακατέψτε...
Πιπεριές με τυρί φέτα και ελαιόλαδο
Συστατικά:
-55g καυτερές πιπεριές (Μπορείτε να βάλετε και καυτερές)
-6 σκελίδες σκόρδο
-1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
-1 κουταλιά της σούπας ξύδι
-200 γραμμάρια τυρί φέτα
-Αλάτι
Εκτέλεση
Σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει...
Κουνουπιδοκεφτές…σας προτείνω να τους δοκιμάσετε
Υλικά
1 μεγάλο κολοκυθάκι
1/2 κουνουπίδι
1/2 κόκκινο κρεμμύδι
1 καρότο
1 αυγό
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
λάδι
αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση:
Το κουνουπίδι βράζεται σε αλατισμένο νερό για περίπου 15 λεπτά, όταν...
Εορταστικό Πιλάφι με ξηρούς καρπούς
Εορταστικό Πιλάφι με ξηρούς καρπούς
Το πιλάφι με άγριο ρύζι είναι ένα δημοφιλές εορταστικό πιάτο με λαχανικά, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Εξοικονομήστε χρόνο φτιάχνοντας...
Θρακιώτικο Σαγανάκι
Θρακιώτικο Σαγανάκι
Υλικά
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 ντομάτα (ντομάτα φρέσκια ή καθαρισμένη)
2 πράσινα φρέσκα κρεμμύδια
100 γρ τυρί
50 gr σαλάμι αέρος
50 γρ κίτρινο τυρί
1 αυγό
θυμάρι
πάπρικα
1 πιπεριά...
Μανιτάρια γεμιστά στο φούρνο🍄
Μανιτάρια γεμιστά στο φούρνο
Συστατικό:
-1 κιλό ασπρομανίταρα πορτομπελο
-2 αυγα
-ένα κρεμμύδι
-100 γρ πιεσμένο ζαμπόν
-150 γρ τυρί κίτρινο
-Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
-πράσινο μαϊντανό
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους...