Κρέας-Κιμάδες

Σουτζουκάκια σμυρνέικα φούρνουΤο πιο νόστιμο παραδοσιακό φαγητό με καταγωγή από τη Σμύρνη, έτοιμο σε λίγη ώρα εύκολα και γρήγορα! Υλικά ½ κιλό άπαχο κιμά μοσχαρίσιο 2-3 κσ...

Χοιρινό λεμονάτο με ρύζι Υλικά 1 κιλό κρέας χοιρινό από λαιμό κομμένο σε κύβους 2 κρεμμύδια μεγάλα 2 καρότα 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουτί κονσέρβα μανιτάρια 1 πορτοκάλι 2 λεμόνια λίγο κρασί για...

Ψητό Σπιτικό κεμπάπ με ψητές ντομάτες, πίτες, πατάτες και τυροκαφτερή (Recipe in English) Υλικά Κεμπάπ 400 γραμμάρια αρνίσιο κιμά 300 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά 1 μικρό λευκό κρεμμύδι 1 μικρό κόκκινο...

Αυτή η συνταγή είναι απολύτως υπέροχη !!!  Φανταστική η σάλτσα για για πουρέ πατάτας.Συκώτι με καραμελωμένα κρεμμύδια ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ : 1/4 φλιτζάνι αλεύρι 450γρ συκωτιού μοσχαρίσιο 1/4 - 1/2...

Μοσχαράκι με μελιτζάνες στο φούρνο Υλικά 600 γρ μοσχάρι ποντίκι, σπάλα ή χτένι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. μοσχαρίσιο ή χοιρινό κιμά 2 κ.σ. αλεύρι 2 κ.σ. πελτέ τομάτας 3/4 κούπας...

Μπιφτέκια στο φούρνο με πατάτες Για τα μπιφτέκια Για 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι στον χοντρό τρίφτη, 2 σκελίδες σκόρδο στον ψιλό τρίφτη, 1 αυγό, 1...

Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ούζο και ρυζακι!! Υλικά 500 γρ κιμάς μοσχαρίσιος 1 κρεμμύδι ξερό 4 φέτες ψωμί βρεγμένο και στημένο 1 αυγό 1 ντομάτα τριμμένη Λάδι αλάτι πιπέρι δυόσμο ξερό 1 σφηνάκι...

Ρολό Κιμά Συστατικά: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 250 γρ κιμά χοιρινό 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/2 κούπα ψιλοκομμένη πρασινη πιπεριά 1 κγ. ελαιόλαδο 1 κγ. σάλτσα Worcestershire 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο 1/2...

Κοφτό μακαρονάκι με κιμά και cheddar ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 πακετο κοφτό μακαρόνι 1 φλιτζάνι ζεστό νερό 2 φλιτζάνια γάλα 1 κουταλιά της σούπας νισεστε 1 κουταλιά της σούπας...

Χοιρινό με μελιτζάνες στη γάστραΜια πιρουνιά με λίγη μελιτζάνα, ένα κομματάκι κρέας, φέτα και τηγανητή πατάτα που έχει ποτιστεί στη μελωμένη σάλτσα! Υλικά (για 4...