Κρέας-Κιμάδες

Προβατίνα με λαχανικά στη γάστρα Υλικά 1 κιλό μπούτι προβατίνα, 7 πατάτες baby ολόκληρες , 2 κολοκυθακια ολόκληρα , 2 κρεμμύδια ξερά ολόκληρα, 10 ντοματινια ολόκληρα ,...

Κολοκυθάκια με σάλτσα μπολονέζ Υλικά 1 κιλό. κολοκυθάκια 500 γρ κιμά 1 ματσάκι φρέσκο ​​κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4 κ.σ. Πολτός ντομάτας 2 κ.σ. Ξύδι μπαχαρικά στη γεύση-αλάτι, πιπέρι 200 γραμμ....

Σελινάτο Λέσβου Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της Λέσβου είναι το σελινάτο, κρέας δηλαδή μαγειρεμένο μαζί με σέλινο. Το σέλινο εδώ χρησιμοποιείται ως λαχανικό...

Μπιφτεκάκια κοτόπουλου με μανιτάρια Τα μπιφτεκάκια κοτόπουλου με μανιτάρια είναι ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί σε κάθε εποχή του χρόνου. Τα...

Μοσχαράκι με μελιτζάνες Αυτό το πιάτο δεν είναι απλά φαγητό, είναι μια ιστορία. Κάθε μπουκιά φέρνει στο μυαλό εικόνες από την κουζίνα της γιαγιάς, γεμάτη...

Ρολο πουρέ με κιμά Υλικα 1 kg πατάτες 1 αυγό Μαύρο πιπέρι,αλάτι Παρμεζάνα 3 κουταλιές της σούπας Μαϊντανό 3 κουταλιές της σούπας 1 κρεμμύδι Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας  60.γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη 400γρ κιμά...

Λαχανοντολμάδες Αλλοι τα λένε γιαπράκια ..εμείς τα λέμε Λαχανοντολμάδες !!! Οπως και να τα πούμε είναι φανταστικό φαγάκι !!! Υλικά Ένα λάχανο μέτριο Ένα κιλό κιμά ανάμικτο Τρία...

Σούπα Βραστό Μοσχαράκι Υλικά 800 γρ. μοσχάρι σε κομμάτια 1/2 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 καρότα 4 πατάτες σέλινο αλάτι Για το αυγολέμονο 1 αυγό  ο χυμός ενός λεμονιού Εκτέλεση Έβαλα το κρέας στην...

Φιλέτο μοσχάρι με μανιτάρια στον φούρνο  Υλικά 1500 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο 50 ml. ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι καρυκεύματα κρέατος έτοιμα ή (αλάτι πιπέρι και η ρίγανη, μπορείς...

Μπιφτέκια για Χαμπουργκερ   Συστατικά 2 κιλά μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο, μεγάλο) 2 κολοκυθάκια (ψιλοκομμένα, μεσαία) 1 καρότο (τριμμένο, μεγάλο) 1 φλιτζάνι μαϊντανό (ψιλοκομμένο) 1 κουταλιά γλυκού πάπρικα 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας 1/2...