Το πιο κρεμμώδες κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Δείτε Επίσης: Κοτόπουλο Ογκρατέν | Κοτόπουλο με Ζυμαρικά σε βελούδινη σάλτσα

Αν ψάχνετε το απόλυτο comfort food που θα ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας τότε αυτό το κρεμμώδες κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο είναι η ιδανική επιλογή Πρόκειται για ένα πιάτο που συνδυάζει την τρυφερή υφή του κοτόπουλου με την πλούσια γεύση του καπνιστού μπέικον και τη βελούδινη αίσθηση που αφήνει η κρέμα γάλακτος και τα λιωμένα τυριά Η ιδιαιτερότητα της συνταγής κρύβεται στις διαδοχικές στρώσεις υλικών που επιτρέπουν στις πατάτες να ψηθούν μέσα στα ζουμιά του κρέατος και των τυριών απορροφώντας κάθε σταγόνα νοστιμιάς .

Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)

Χρόνοι Παρασκευής:

Μερίδες: 4-6 άτομα

Προετοιμασία: 20 λεπτά

Ψήσιμο: 1 ώρα και 10 λεπτά

Υλικά:

Εκτέλεση:

1. Προετοιμασία Υλικών:

Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το μπέικον μέχρι να βγάλει το άρωμά του και να γίνει ελαφρώς τραγανό Παράλληλα λιώνουμε το βούτυρο στα μικροκύματα για 15 δευτερόλεπτα και σε ένα μπολ το ανακατεύουμε καλά με το γάλα, τα αυγά και το πιπέρι μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα Λαδώνουμε καλά ένα τετράγωνο πυρέξ για να ξεκινήσουμε το στήσιμο του φαγητού

2. Στήσιμο σε Στρώσεις:

Στρώνουμε το 1/3 από τις πατάτες στη βάση και από πάνω βάζουμε το μισό κοτόπουλο και το μισό μπέικον Περιχύνουμε με το 1/3 από το μείγμα βουτύρου, το 1/3 της κρέμας γάλακτος και προσθέτουμε μερικές φέτες κρεμμυδιού Συνεχίζουμε με τη δεύτερη στρώση βάζοντας πάλι πατάτες, το υπόλοιπο κοτόπουλο, παρμεζάνα, τσένταρ, το υπόλοιπο μπέικον και πάλι το 1/3 από το μείγμα βουτύρου, την κρέμα και τα κρεμμύδια Τελειώνουμε με μια τελευταία στρώση πατάτες και το υπόλοιπο μείγμα βουτύρου και κρέμας σκεπάζοντας όλη την επιφάνεια με μπόλικο τσένταρ

3. Ψήσιμο:

Σκεπάζουμε το πυρέξ καλά με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα ώστε να μαλακώσουν οι πατάτες και το κοτόπουλο Στο τέλος αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ανάβουμε το γκριλ για άλλα 10 λεπτά μέχρι το τυρί να πάρει ένα υπέροχο χρυσαφένιο χρώμα και να γίνει τραγανό Αφήνουμε το φαγητό να σταθεί για 5-10 λεπτά πριν το κόψουμε και σερβίρουμε

Συμβουλές:

Λεπτές Πατάτες: Φροντίστε να κόψετε τις πατάτες σε αρκετά λεπτές φέτες (όπως στο γκρατέν) για να είστε σίγουροι ότι θα ψηθούν ομοιόμορφα μέσα στον χρόνο που αναφέρεται

Επιλογή Τυριών: Το τσένταρ δίνει χρώμα και κρεμώδη υφή ενώ η παρμεζάνα προσθέτει την απαραίτητη αλμυρή ένταση που δένει με το κοτόπουλο

Αλουμινόχαρτο: Το σκέπασμα στην αρχή είναι απαραίτητο για να μην καούν τα τυριά πριν προλάβουν να μαγειρευτούν οι πατάτες στο εσωτερικό

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ):

Μπορώ να χρησιμοποιήσω κοτόπουλο μπούτι;

Φυσικά το μπούτι θα κάνει το φαγητό ακόμα πιο ζουμερό απλά φροντίστε να το κόψετε σε μικρά κομμάτια χωρίς κόκκαλα

Χρειάζεται να προσθέσω αλάτι;

Το μπέικον και τα τυριά έχουν αρκετό αλάτι οπότε δοκιμάστε πρώτα το μείγμα σας πριν προσθέσετε επιπλέον για να μην βγει πολύ αλμυρό

Άλλες Συνταγές:

Δείτε Επίσης: Κοτόπουλο Ογκρατέν | Κοτόπουλο με Ζυμαρικά σε βελούδινη σάλτσα

Δείτε το βίντεο της Συνταγής εδώ