Λαχανόρυζο 

Απλό και πεντανόστιμο!😋😋

Υλικά:

1/2 λάχανο κομμένο σε κομμάτια
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 πράσο ψιλοκομμένο
1 καρότο σε κυβάκια
1 ώριμη ντομάτα σε κυβάκια
1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
1 κύβο λαχανικών
Μισή κουταλιά κουρκουμά
1 ξύλο κανέλα – 2 δαφνόφυλλα
Αλάτι,πιπέρι

Εκτέλεση

Σοτάρουμε σε ελαιόλαδο τα κρεμμύδια,το πράσο,το καρότο και τη ντομάτα για περίπου 10 λεπτά.
Μετά ρίχνουμε το λάχανο σε 4-5 κομμάτια,τον πελτέ να σοταριστεί ελαφρά,αλάτι,πιπέρι κύβο,κουρκουμά,κανέλα και δάφνες και δύο ποτήρια καυτό νερό.
Αφήνουμε να βράσει για περίπου 20 λεπτά και ρίχνουμε ένα φλιτζάνι του καφέ ρύζι Καρολίνα.
Αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό (ζεστό)
Στο σερβίρισμα αν θέλουμε ρίχνουμε και λίγο λεμόνι στο πιάτο μας!!

H Συνταγή είναι της ελενη τσιουκανη