Τηγανίτες Πατατας με κρεμμυδάκι και μπεικον

Αυτές οι τηγανίτες δεν είναι απλά ένα συνοδευτικό, είναι ένα γευστικό αριστούργημα! Η τραγανή υφή των πατατών, η γλυκιά γεύση του κρεμμυδιού και η αλμυρή πινελιά του μπέικον συνδυάζονται σε μια αρμονία γεύσεων που θα σας ξετρελάνει.

Κάθε μπουκιά είναι μια έκρηξη:

• Κρεμώδης πατάτα: Ψημένη στην εντέλεια, με μια υφή που λιώνει στο στόμα.
• Γλυκόπικρο κρεμμύδι: Σοταρισμένο μέχρι να καραμελώσει, προσθέτοντας μια γλυκιά νότα.
• Κροκάντε μπέικον: Τηγανισμένο μέχρι να γίνει τραγανό, χαρίζοντας μια αλμυρή γεύση και μια αίσθηση μασήματος.

Πέρα από την τέλεια γεύση, οι τηγανίτες αυτές:

• Είναι πανεύκολες: Φτιάχνονται σε λίγα μόνο βήματα, χωρίς ιδιαίτερες γνώσεις μαγειρικής.
• Είναι ευέλικτες: Μπορείτε να τις σερβίρετε ως ορεκτικό, κυρίως πιάτο ή συνοδευτικό.
• Είναι χορταστικές: Ιδανικές για ένα γρήγορο και θρεπτικό γεύμα.
• Είναι ιδανικές για όλους: Αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους!

Συμβουλές για ακόμα πιο νόστιμες τηγανίτες:

• Χρησιμοποιήστε πατάτες κατάλληλες για τηγάνισμα, όπως οι Νάξου ή Κύπρου.
• Κόψτε τις πατάτες σε ομοιόμορφα κομμάτια για να ψηθούν ομοιόμορφα.
• Μην βάζετε πολλές πατάτες στο τηγάνι για να μην πέσει η θερμοκρασία του λαδιού.
• Αφήστε τις τηγανίτες να στραγγίξουν σε χαρτί κουζίνας μετά το τηγάνισμα.
• Προσθέστε τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά της αρεσκείας σας αλλά και τυρια αν θελετε.

Μην αφήνετε να σας λείπει αυτή η γευστική εμπειρία! Φτιάξτε τώρα τις Τηγανίτες Πατάτας με Κρεμμυδάκι και Μπέικον και απολαύστε ένα γεύμα που θα σας μείνει αξέχαστο!

Απαιτείται:

5-6 μέτριες πατάτες
1 αυγό
150 g αλεύρι
1 κρεμμύδι
100 g μπέικον
φύλλα μαϊντανού
λάδι για τηγάνισμα

Παρασκευή:

Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα, τις ξεφλουδίζουμε και τις πολτοποιούμε ή τις τρίβουμε.
Προσθέστε αλεύρι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι που προηγουμένως τηγανίσατε με ψιλοκομμένο μπεικον.
Προσθέστε το αυγό και τα ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού και ζυμώστε τη μάζα με το χέρι.
Θα πρέπει να έχετε μια αρκετά μαλακή ζύμη.

Τοποθετήστε λίγη τριμμένη φρυγανιά σε ένα πιάτο και χρησιμοποιήστε τα για να παναρετε τις τηγανητές.

Τηγανίζουμε τις τηγανητές σε πολυ λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν καλά.
Τα στραγγίζουμε από το περιττό λαδι σε χαρτοπετσέτα.

Πηγή: recipeci.com

Οι γαστρονομικές απολαύσεις είναι ατελείωτες! Δοκιμάστε μαζί μας άλλη μία λαχταριστή συνταγή

Κρεμμυδάκια σε κουρκούτι🧅

Συστατικά:

– Κρεμμύδι – 3 τεμ.
– Αλεύρι – 100 γρ
– Αυγά – 2 τεμ.
– Τρίμα ψωμιού – 150 γρ
– Ηλιέλαιο – 200-300 ml.

Μαγείρεμα:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μεγάλες ροδέλες και το αποσυναρμολογούμε σε κομμάτια.
2. Βουτάμε κάθε δακτύλιο πρώτα στο αλεύρι και μετά στο αυγό και τη φρυγανιά.
3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα ή άλλο δοχείο για μερικά λεπτά (δεν πρέπει να καεί ή να καπνίσει), βάζουμε ροδέλες κρεμμυδιού, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν σε χαμηλή φωτιά.
4. Τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξει το περιττό λάδι. Σερβίρετε ζεστό.

Καλή όρεξη!

ΠΗΓΗ: Лариса Рубцова