Ο θρύλος λέει πως το πιάτο πήρε το όνομα του γιατί μετά τις… ροζ παροχές έβγαινε στα πορνεια αυτό το πιάτο ώστε ο πελάτης να πάρει
δύναμη 😂 Δεν ξέρω αν ισχύει αλλά είναι κόλαση!!!!! Αν είστε μακαρονάδες αξίζει μια δοκιμή
Υλικά:
Σπαγγέτι ή άλλο μακρύ ζυμαρικό
Ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
5-7 αντζούγιες
100 γραμμάρια κάπαρη
100 γραμμάρια ελιές, χωρίς κουκούτσι
Ντοματίνια ή ντομάτα, ψιλοκομμένη
Χυμός ντομάτας
Βασιλικός, ψιλοκομμένος
Μπούκοβο καυτερό (προαιρετικό)
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζω λάδι στο τηγάνι και μαζί κρεμμυδι και σκόρδο… στη συνέχεια ρίχνω τις αντσουγιες.
Μετά προσθέτω κάπαρη και ελιά γύρω στα 100 γραμμάρια.
Στη συνέχεια ντοματίνια ή ντοματα. Ρίχνω κ λίγο χυμο ντομάτας να πάρει μια βράση.
Από μυρωδικά βασιλικό! Αλάτι κατά βούληση.
Έχω βράσει μακαρόνια στα 7 Λεπτά και στο τέλος ανακατεύω σάλτσα και μακαρόνια μαζί.
Αφήνω όσο Είναι το μάτι ζεστό αλλά σβηστό πλέον με κλειστο καπάκι να ρουφήξει το μακαρόνι τα ζουμιά.
Πριν το σερβίρω βάζω μπουκοβο καυτερό.
Η Συνταγή είναι της κας Λίλη Αγγελοπούλου