Advertisement

Δείτε Επίσης: Γαρίδες Σαγανάκι με Φέτα…γεύση αξέχαστη | Σαγανάκι μανιτάρια με φρέσκια σάλτσα ντομάτας

Ενα παραδοσιακό και πολύ κοινό ελληνικό πρωινό. Είναι απλό και νόστιμο πιάτο με αυγά που μπορείτε να απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, καθώς και την ώρα του πρωινού. Διαθέτει απλά συστατικά όπως πράσινες πιπεριές, ντομάτες, φέτα και αυγά μαζί με βούτυρο, ελαιόλαδο και καρυκεύματα.

Σαγανάκι με αυγά με τυρί και σάλτσα ντομάτας

Υλικά

2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
3-4 γλυκές ή ήπιες καυτές πράσινες πιπεριές
2 μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους ώριμες ντομάτες
περίπου 1/3 φλιτζάνιου φέτα 
3-4 αυγά
αλάτι, πιπέρι
Μπουκοβο

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και μετά βάζουμε ένα τηγάνι-σαγανακι στην φωτιά με 2 κσ λάδι και σοτάρουμε τις πιπεριές.
Τρίβουμε τις ντομάτες στο τρίφτη στο χοντρό. Ρίχνουμε το βούτυρο στο τηγάνι να λιώσει και μετά προσθέτουμε τις ντομάτες και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά.

Advertisement

Ενδιάμεσα αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε και το μπουκοβο.
Μόλις δέσει λίγο η σάλτσα προσθέτουμε την φέτα και ανακατευουμε να διαλυθεί.
Σπάμε από πάνω 3 αυγά

και ανακατεύουμε ελαφρά να ενσωματωθούν

Δείτε Επίσης: Γαρίδες Σαγανάκι με Φέτα…γεύση αξέχαστη | Σαγανάκι μανιτάρια με φρέσκια σάλτσα ντομάτας

Καλή Ορεξη

Advertisement

Δείτε Επίσης

Advertisement