Mελαχρινή με κρέμα!!
Υλικά
Παντεσπάνι
6 αυγα
1φλ.τσαγιου ζάχαρη(περίπου)
1,5φλ.τσαγιού αλεύρι
1μπεϊκιν
1κ.γ κανέλα
1κ.γ γαρύφαλλο
Σιρόπι
3φλ.νερό
2φλ.ζάχαρη
2-3 σταγόνες λεμόνι
Κρέμα
1 ζαχαρούχο
7 κ.σ κάστερ πάουντερ
3 κουτιά(απο το ζαχαρούχο) νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπαμε,ολα τα υλικα για το παντεσπάνι κ ψήνουμε,στους 170,για μισή ωρα περίπου(αναλογα το φουρνο).
Αφήνουμε,να κρυωσει κ ριχνουμε ,ζεστό το σιρόπι.
Όταν κρυώσει,ετοιμαζουμε την κρέμα,σε μετρια φωτια,χρησιμοποιώντας,μισό κουτί νερό,απο τα 3,για να αραιωσουμε,το καστερ.
Μπορούμε,αν θέλουμε,να βάλουμε,επανω στην κρεμα ξηρούς καρπούς,εγω προτιμω καρυδια!
Καλή επιτυχία!!
