Ενα γλυκό χωρίς όνομα
Ο Mike είπε ότι ήθελε να φάει κέικ και του έφτιαξα γρήγορα αυτό το γλυκό..
Δεν είναι τα πιο υγιεινά, αλλά σε σύγκριση με αυτά του ζαχαροπλαστείου, περιέχουν πολύ λιγότερη ζάχαρη και φτιάχνονται με σπιτικά προϊόντα 😉
Υλικά
➡️Για την βάση:
☑️3 αυγά
☑️1/2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο γάλα
☑️1/2 κουταλάκι του γλυκού λάδι
☑️1/2 κουταλάκι του γλυκού Ζάχαρη
☑️1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι
☑️ 10 γρ Μπέικιν πάουντερ
☑️ Βανίλια
➡️Για την κρέμα:
Χρησιμοποίησα περίπου 300 γραμμάρια τυρί κρέμα και σπιτική μαρμελάδα δαμάσκηνου
➡️Για διακόσμηση:
-Χρησιμοποιούσα λιωμένη σοκολάτα και φρέσκους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς.
Εκτέλεση
🥣 Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη (τουλάχιστον 5-6 λεπτά).
Προσθέτουμε τα υγρά υλικά και μετά το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν πάουντερ.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180′ για 10-12 λεπτά περίπου.
Χρησιμοποίησα ένα τετράγωνο ταψί – αυτό του φούρνου. Αφού κρυώσουν οι βάσεις, τα κόβουμε στη μέση και αλείφουμε το ένα μισό με την επιθυμητή γέμιση.
Το άλλο μισό τοποθετείται από πάνω και κόβεται στα επιθυμητά σχήματα. Μπορεί να διακοσμηθεί όπως επιθυμείτε.
ΥΓ: Έγινε απαλό σαν παντεσπάνι και πολύ ελαφρύ και νόστιμο κέικ ❤️
ΠΗΓΗ:Mommy’s Secrets
