Κέικ Πατατοσαλάτας με Κοτόπουλο
Υλικά
Πατάτες περίπου 1,2 κιλά.
Φιλέτο κοτόπουλο 2 τεμ.
Καπνιστό κρέας περίπου 200 γρ.
Τουρσιά 10 τμχ
Μαγιονέζα 1 συσκευασία
Βούτυρο αγελάδος 100 γρ
Εκτέλεση
Οι πατάτες βράζονται και όσο είναι ακόμη ζεστές ρίχνουμε το βούτυρο και λίγο αλάτι.
Ανακατέψτε καλά.
Το φιλέτο κοτόπουλου βράζεται σε ζωμό λαχανικών.
Τα τουρσιά, το καπνιστό κρέας και το φιλέτο κοτόπουλου κόβονται σε μικρά κομμάτια
και προστίθενται στις πατάτες.
Ανακατεύουμε καλά και πλάθουμε με τα χέρια σε ταψί σαν κέικ.
Έπειτα βάζετε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα να δέσει.
Στη συνέχεια αλείφουμε με μαγιονέζα.
Τρίβουμε από πάνω το κίτρινο τυρί
και διακοσμούμε με ψιλοκομμένα αυγά.
Καλή Απόλαυση!
