Η πιο απλή γκουρμέ σαλάτα με ζυμαρικά
Μπορείτε να επιλέξετε τα λαχανικά της αρεσκείας σας, αλλά μην παραλείψετε το dressing που κάνει όλη τη διαφορά!!
ΥΛΙΚΑ :
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ
250 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας
½ φλιτζάνι μαύρες ελιές κομμένες στη μέση χωρίς κουκούτσι
1 αγγούρι μεσαίου μεγέθους ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο χωρίς σπόρους
1 μεγάλη ντομάτα χωρίς σπόρους
1 καρότο κανονικού μεγέθους τεμαχισμένο
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά
ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ
5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
1 κουτάλι της σούπας μουστάρδα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι
λίγο ξύδι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο βραστό νερό al dente. Στραγγίστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν, ψεκάζοντας με λίγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν. Μην ξεπλύνετε τα ζυμαρικά με κρύο νερό.
Σε ένα μπολ προσθέστε τα ζυμαρικά και τα λαχανικά.
Σε ένα διαφορετικό μπολ προσθέστε τα συστατικά ντρέσινγκ και ανακατέψτε καλά να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους.
Προσθέστε το ντρέσινγκ στα ζυμαρικά και τα λαχανικά και ανακατέψτε καλά να πάει παντού.
Καλύψτε με μεμβράνη και ψύξτε για τουλάχιστον μία ώρα πριν από το σερβίρισμα.
ΠΗΓΗ: munatycooking.com
