Κρέας-Κιμάδες

Καναπεδάκια μελιτζάνας με κιμά Γενικά κιμάς με σάλτσα ντομάτας, σε έναν καναπέ μελιτζάνας. Δεν είμαι οπαδός της Μελιτζάνας γενικά, αλλά μου άρεσε πολύ όταν την φτιάχνω...

Χοιρινή τηγανιά με μανιτάρια και κρεμμύδια.. σε πουρέ πατάτας .. Υλικά χοιρινό - 500 - 600 γρ μανιτάρια - 250 γραμμάρια μικρά κρεμμύδι - 2 κεφάλια μια πρέζα μαύρο...

Οι Φωλιές από Κιμά είναι ένα απλά υπέροχο, comfort food, ιδανικό για το οικογενειακό τραπέζι. Πρόκειται για μεγάλα, ζουμερά μπιφτέκια, τα οποία έχουν σχηματιστεί...

Η πλούσια μυρωδιά από τον σοταρισμένο κιμά με τα λαχανικά, τη ρίγανη και τη μεταξένια κρέμα που λιώνει πάνω στο χρυσαφένιο τυρί πλημμυρίζει όλο...

Υλικά 1 καφέ κρεμμύδι ψιλοκομμένο σκόρδο ψιλοκομμένο ή χρησιμοποιήστε κρεμμύδι και σκόρδο σε σκόνη. ( αν δεν μπορώ να ανεχτείτε το ωμό). 800 γραμμάρια κιμά, 3/4 του φλιτζανιού...

Kεφτεδάκια με μελιτζάνα στο φούρνο Μπορώ να πω με σιγουριά ότι αυτό είναι το πιο νόστιμο κεμπάπ που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι. Με ενδιαφέρουσα...

Κουνέλι στο Φούρνο Υλικά 1 Κουνέλι αλάτι, πιπέρι, πάπρικα. 4-5 ολόκληρα κρεμμύδια, 1 σκόρδο 2-3 καρότα. μαύρο πιπέρι 2-3 φύλλα δάφνης. 200 γρ νερό, λάδι και 50-60...

Σνίτσελ κιμά Υλικά 1 κιλό κιμά πιπέρι μοσχοκάρυδο (1 κουταλάκι κοφτό του γλυκού) αλάτι 1 αυγό 1/2 κούπα σκληρό τυρί τριμμένο (παρμεζάνα, κεφαλοτύρι ή ό,τι άλλο εσείς θέλετε) 2 κουταλιές φρυγανιά μαϊντανός Για το...

Καπνιστό Χοιρινό με πατάτες και τυρί Υλικά: 1,2 κιλά πατάτες 2 κρεμμύδια 200 γραμμάρια καπνιστό στήθος χοιρινού κρέατος 250 γρ. Τυρί εμενταλ, γκουντα, cheddar brie ή μειγμα 2 κουταλιές της...

Η τσιτσιριστή μυρωδιά από το χοιρινό που σοτάρεται στο λάδι μπλέκεται με το άρωμα του κρασιού και της ρίγανης και πλημμυρίζει όλη την κουζίνα....