Γλυκα - Παγωτά

Υλικά: 120gr μαύρη σοκολάτα καλής ποιότητας (τουλάχιστον 70% κακάο) 130γρ σοκολάτα γάλακτος 250 γρ. Αλατισμένο βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια, και επιπλέον για να βουτυρώσετε 6 αυγά ελεύθερης...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 250 ml (1 φλιτζάνι) καφέ εσπρέσο, σε θερμοκρασία δωματίου Λικέρ με γευση καφέ(Baileys - Kahlua) 80ml (1/3 φλιτζάνι) 6 savoiardi (μπισκότα σφουγγαράκια), κομμένα στην μέση 2 αυγά,...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 100 γραμμάρια καρύδια 100 γραμμάρια αμύγδαλα 100g φιστίκια αιγίνης 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη 1 κ.γ πορτοκαλί ξύσμα σε λουρίδες 1/8 κ.γ κανέλα 6 φύλλα κρουστας 50g βούτυρο, λειωμένο Συρόπι πορτοκάλι 1 πορτοκαλί 125 ml...

Υλικά: Φρυγανιές 1 φάκελο κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτα (αν δεν βρίσκετε, παίρνετε βανίλια και συμπληρώνετε 2 κ.σ. κακάο) 400 γρ γάλα φρέσκο 1 κονσέρβα morfat κρύα Λίγη ζάχαρη άχνη Κανέλα Αμύγδαλο φιλέ...

Υλικά 3 κούπες ζάχαρη 4 κούπες νερό φλούδα από 1 ακέρωτο λεμόνι ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι 2/3 κούπας σπορέλαιο 2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό ...

Συστατικά Για το σιρόπι: 4 φλιτζάνια νερό 3 φλιτζάνια ζάχαρη 1/2 Χυμός  λεμονιού   Για το Μπακλάβα: 36 φύλλα  (μέγεθος 14 x 18 ιντσών) 300 γραμμάρια βούτυρο κλαριφιέ 300 γραμμάρια αποφλοιωμένα φιστίκια αιγίνης, αλεσμένα...

Ας επικεντρωθούμε στην πίτα, ένα είδος γλυκού κέικ που κατά την παράδοση παρασκευάζεται με 7 υλικά και μοιράζεται στον κόσμο, είτε αφού "τη διαβάσει"...

Υλικά 250 γρ. γιαούρτι Total 2% 500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρας με 70% κακάο, σε μικρά κομματάκια 250 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης 5 κ.σ. σιρόπι...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1 φλιτζάνι (140 γραμ.) Χονδροκομμένους αποξηραμένους χουρμάδες 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1 1/2 φλιτζάνια (225 γραμ.) Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3/4 φλιτζάνι (165g) καστανή...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 20 γραμμάρια βούτυρο  500-550g (περίπου 3 μήλα), ξεφλουδισμένα, χωρίς σπόρια, κομμένα σε φέτες πάχους 1/2 εκ 2 κουταλιές της σούπας, grand marnier ή άλλο πορτοκάλι λικέρ 1...