Λαζάνια στο φούρνο
Υλικά (για 6 άτομα)
30 γρ. βούτυρο αγελάδας
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 μικρό καρότο, ψιλοκομμένο
1/2 κλωνάρι σέλερι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
120 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο
500 γρ. μοσχαρίσιος...
Νιόκι πατάτας με ντομάτα και φρέσκο βασιλικό
Νιόκι πατάτας με ντομάτα και φρέσκο βασιλικό
Υλικά
Για 2-4 άτομα
Για τα νιόκι πατάτας
2 μέτριες πατάτες βρασμένες
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλάκι του γλυκού νερό
1 φλιτζάνι...
Ζυμαρικά ογκρατέν με κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ…χορταστικό και πολύ νόστιμο
Νόστιμο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια. Σήμερα ετοιμάζουμε πολύ νόστιμα ζυμαρικά ογκρατεν με σάλτσα μπεσαμέλ. Το πιάτο γίνεται χορταστικό και πολύ...
Πένες ραγού με πέστο και τυριά
Πένες ραγού με πέστο και τυριά
Υλικά:
500 γρ πέννες
500 γρ μοσχαρίσιο κιμά
250 γρ προβολόνε
1 λίτρο μπεσαμέλ
πέστο
1 πουμαρο πουρε ντομάτας (πασατα)
150 γρ παρμεζάνα
Κρεμμύδι
Καρότο
σέλινο
μαιντανό
ερυθρό κρασί
αλάτι
έξτρα παρθένο...
Λιγκουίνι ολικής με κεφτεδάκια πολίτικα & σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
Λιγκουίνι ολικής με κεφτεδάκια πολίτικα & σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
Υλικά
500 γρ. λιγκουίνι ολικής
500 gr. κιμά μοσχαρίσιο
100 gr. πλιγούρι
2 κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
1 ματσάκι δυόσμο
2 αυγά
2 κουταλιές...
Ριγκατόνι με κεφτέδες σε κρεμώδης σάλτσα…
Ριγκατόνι με κεφτέδες σε κρεμώδης σάλτσα
Υλικά:
Για τους κεφτέδες
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμικτο με χοιρινό
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια τριμμένα
2-3 φέτες ψωμί μουλιασμένο σε γάλα...
Κανελόνια γεμιστά με ρικότα και σπανάκι 😋
Κανελόνια γεμιστά με ρικότα και σπανάκι
Χθες το βράδυ έφτιαξα κανελόνια φρέσκων ζυμαρικών γεμιστά με ρικότα και σπανάκι 😋
Υλικά
20-22 κανελόνια
500 γραμμάρια κατεψυγμένο σπανάκι
250 γραμμάρια...
Λαζάνια με κιμά….φανταστικό οικογενειακό φαγητό
Υλικά συνταγής
1 πακέτο λαζάνια
½ φλιτζ. κεφαλοτύρι
1 κιλό κιμάς ανάμεικτος (μοσχαρίσιος και χοιρινός)
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
600γρ. ντομάτες περασμένες από το μούλτι
⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. φρέσκο βούτυρο
1...
Πικάντικη κόκκινη σάλτσα γαρίδας με πιλάφι
Η Συνταγή είναι του Chef Alexios Nikoloutsopoulos
Υλικά
Για τσιγάρισμα γαρίδας
1 κιλό γαρίδες φρέσκιες η κατεψυγμένες μόνο η σάρκα
50 γρ ελαιόλαδο
50 γραμμάρια βούτυρο για το τσιγάρισμα
Αλάτι...
Χταποδομακαρονάδα
H Συνταγή είναι του Chef Alexios Nikoloutsopoulos
Υλικά
Για το βρασμό του χταποδιού
1 συσκευασία 800gr κατεψυγμένα πλοκάμια από χταπόδι
300 400ml κρασί κόκκινο
50ml ξύδι λευκό
1 φακελάκι γλυκάνισο
2...