Το Μαμαδίστικο Γιουβέτσι…της Αλεξάνδρας
Υλικά
1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας χωρίς κόκαλο, σε μερίδες
2 κρεμμύδι
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Δάφνη
1-2 σκελιδες Σκόρδο ψιλοκομμένο
1 ξυλάκι Κανέλα (αν προτιμάτε)
5-6 κόκους μπαχάρι
Knorr λαχανικών σε κύβους
1/2 κούπα...
Χοιρινό με μακαρόνια…από το Παλέρμο της Σικελίας
Συστατικά
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι τσιλι νιφάδες (προαιρετικα)
3 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κομμάτι κεφαλογραβιερα
8 χοιρινές πανσετες
4-5 χοιρινά παιδάκια
250 g λουκάνικο...
Μακαρονάδα “Πουτανέσκα”…εύκολη & γρήγορη
Συστατικά
370 gms μακαρόνια
3 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
5-6 αντσούγιες
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουτ. τσιλι νιφάδες ή για γεύση
500 γρ. - ντομάτες νωπές ή κονσέρβες, αποφλοιωμένες...
Ζυμαρικά με λάχανο καραμελοποιημένο
Ζυμαρικά με λάχανο καραμελοποιημένο
Συστατικά
1 λάχανο (1,5 kg)
3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο
2 κσ ζάχαρη
1/2 κιλό ζυμαρικά της επιλογής σας
αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι...
Εύκολη Σπαγγέτι Carbonara
Συστατικά
140 gr σπαγγέτι
7 λωρίδες μπέικον
2 σκελίδες σκόρδο, Λιωμένο
2 αυγα
1 φλιτζάνι , παρμεζανα τριμμένη
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
2 κουταλιές μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Οδηγίες
Σε...
Κανελόνια με Ανθότυρο και Μοτσαρέλα!!!
Υλικά:
1 πακέτο κανελόνια,
400γρ. ανθότυρο,
400γρ. μοτσαρελα,
300γρ. ρεγκατο τριμμένο
1 πακέτο παριζακι κομμένο σε τετραγωνάκια,
1 αυγό,
600γρ. κρέμα γάλακτος,
αλάτι πιπέρι.
Εκτέλεση
Παίρνουμε ένα μπολ και Ρίχνουμε μέσα το ανθότυρο...
Μακαρόνια με σάλτσα κοτόπουλου και λαχανικών
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
450 γρ στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα, σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 1/2 σούπας σκόνη τσίλι
1/2 κουταλάκι αλάτι
6 μπαλάκια μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές της...
Πράσινη Μακαρονάδα με ανθότυρο
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 μεγάλο κεφάλι μπρόκολο, ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό
1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι
1 πρέζα θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
340 gr από...
Η Καλύτερη συνταγή για μανέστρα…με κιμά
Συστατικά
450 gr κιμά μοσχαρίσιο ή γαλοπούλα
1 μεγάλο κρεμμύδι σε κύβους
220γρ τοματοπελτέ
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι συν επιπλέον αν χρειαστεί
μαύρο πιπέρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1...
Ταλιατέλες με ψητές μελιτζάνες και τριμμένη Φέτα
Συστατικά
2 (250 γρ.) μελιτζάνες μεσαίου μεγέθους (επιμήκεις, ωοειδείς)
1/2 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες σε μικρούς κύβους
5 κσ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας...