Λαχανοντολμάς σε φόρμα του κέικ
Λαχανοντολμάς σε φόρμα του κέικ 😍
📝 Υλικά:
• λάχανο - 1 κεφάλι
• σκόρδο - 3-4 σκελίδες
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• καρότα - 1 τεμάχιο
• κιμάς...
Μπιφτέκες με κρεμμύδια στο φούρνο
Μπιφτέκες με κρεμμύδια στο φούρνο
Υλικά
200 γραμμάρια λευκό ψωμί (μπορεί να χρησιμοποιηθεί μπαγιάτικο ψωμί)
1 φλιτζάνι γάλα
1 κιλό κιμά από χοιρινό κρέας
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
200...
Χοιρινή Πρασοτηγάνια…είναι ένα γλυκισμα
Χοιρινή Πρασοτηγάνια
Υλικά
1 κιλό χοιρινό ψαχνό χωρίς κόκκαλο μπούτι, κομμένο σε κομμάτια,
Περίπου 4 πράσα,
Μισή κούπα τσαγιού ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
1 ποτήρι κρασί κόκκινο κατά προτίμηση ημίγλυκο
2...
Παραδοσιακό Χοιρινό Πρασοσέλινο θεσσαλίας
Το Χοιρινό Πρασοσέλινο είναι ένα από τα πιο εμβληματικά πιάτα της Θεσσαλικής γης, συνυφασμένο με την οικογενειακή θαλπωρή του χειμώνα. Η γλυκύτητα του πράσου...
Οι Χοιρινές στο τηγάνι του Μάστορα…δείτε τα μυστικά του
Χοιρινές στο τηγάνι
Υλικά
4 χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon
1 κουταλάκι σκόνη σκόρδο
1 κουταλάκι σκόνη κρεμμύδι
κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του...
Μοσχαράκι με πουρέ πατάτας ή κουνουπιδιού
Υλικά
700γρ. μοσχαράκι για κατσαρόλα (χτένι ή κιλότο ή σπάλα ή ελιά ή λαιμός)
1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 καρότα κομμένα σε ροδέλες
2 σκελίδες...
Burger με σάλτσα λαχανικών
Burger με σάλτσα λαχανικών
Υλικά
Για το burger
600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, σπάλα
αλάτι
πιπέρι
1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για την σάλτσα
3 μέτριες πιπεριές, (πράσινη, κόκκινη και κίτρινη) συνολικού βάρους 500 γρ....
Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες και καρότα
Υλικά
1.5 κγρ μπούτι αρνίσιο
1 κεφαλή σκόρδο
4 πατάτες κομμένες κυδωνάτες
3 μεγάλα κρεμμύδια
5 καρότα
1 φλιτζάνι φυτικό λάδι
1/2 λεμόνι
1 κουταλάκι του...
Κρέας Κοκκινιστό…συνταγή ανατολίτικη
Κρέας Κοκκινιστό
Υλικά
7 κομμάτια μοσχάρι (εγώ χρησιμοποίησα το μπούτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ribeye ή φιλέτο)
2 κουταλιές της σούπας λάδι
1,5 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 μέτριο κρεμμύδι
2...
Χουνκιάρ μπεγιεντί: η αυθεντική συνταγή όπως την φτιάχνανε στην πόλη
Το Χουνκιάρ Μπεγιεντί είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την πλούσια γεύση του κρέατος με τον βελούδινο, καπνιστό πουρέ μελιτζάνας. Είναι ένα φαγητό που απαιτεί...