Χοιρινό με κόλιανδρο
Χοιρινό με κόλιανδρο
Συστατικά
1 κιλό χοιρινό
2-3 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένους σπόρους κόλιανδρου.
1 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί καλής ποιότητας.
λίγο ελαιόλαδο.
αλατοπίπερο.
ζεστό νερό όσο χρειάζεται.
Μέθοδος
Μαρινάρετε το χοιρινό...
Ψητό κατσαρόλας με μια σάλτσα αξεπέραστη !!!
Ψητό κατσαρόλας με μέλι και πορτοκάλι !!!
Υλικά
1.5 κιλό κρέας μοσχαρίσιο νουά η σπάλα, περασμένο στο δίχτυ ή δεμένο με σπάγκο
δεμένο με σπάγκο
1 ποτήρι του...
Μοσχαράκι με φασολάκια γλύκισμα…που λιώνει στο στόμα
Μοσχαράκι με φασολάκια
Υλικά
1 κιλό μοσχάρι χτένι
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1/2 ποτηράκι κρασί
φασολάκια
3 ντομάτες
1 κουταλιά πελτε
αλάτι,
πιπέρι
Εκτέλεση
Βραζω το μοσχάρι και το χαμηλώνω...
Λαχματζούν: η πίτσα της Ανατολής
Σήμερα θα φτιάξουμε ένα πιάτο που έχει ταξιδέψει ανά τους αιώνες και έχει αγαπηθεί από πολλούς πολιτισμούς: το Λαχματζούν! Γνωστό και ως η "τουρκική...
Κεφτεδάκια με φρέσκες πατάτες
Είμαι αρκετά απασχολημένος αυτές τις μέρες! Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν τρώμε καλά! Σερβίρω πιάτα βιαστικά, αλλά εξίσου νόστιμα! Σου δίνω μια ιδέα...
Χοιρινά φιλετάκια στο φούρνο με τυρί και ντομάτα
Υλικά
10 φέτες φιλετάκια χοιρινά κομμένα όχι πολύ χοντρα
αλάτι
πιπέρι,
σάλτσα σόγιας,
λίγο λάδι
30 φέτες μοτσαρέλα (τόσες βγηκαν γι αυτα τα φιλετάκια)
3-4 ντομάτες.
2-3 κγ...
Μοσχαράκι κοκκινιστό με ρύζι
Υλικά
1,5 κιλό μοσχάρι χτένι,κομμένο σε μικρά κομμάτια ,πλυμένο και καλά σκουπισμένο σε θερμοκρασία δωματίου.
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
2 καρότα τριμμένα .
2-3 μπαστούνια σέλινο ψιλοκομμένα.
100 γραμμάρια λάδι.
250...
Σαρμαδάκια με φρέσκα λαχανόφυλλα, κιμά και ρύζι
Σαρμαδάκια με φρέσκα λαχανόφυλλα, κιμά και ρύζι
Υλικά Συνταγής
1 λάχανο
2/3 φλιτζανιού λάδι για το ταψί + 1/2 φλιτζάνι για τη γέμιση
600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος και...
Χοιρινές μπριζόλες με μανιτάρια και πατάτες
Χοιρινές μπριζόλες με μανιτάρια και πατάτες
Υλικά
χοιρινές μπριζόλες - 6 τεμ.
πατάτες - 700 g
μανιτάρια - 250 g
βούτυρο - 100 g
λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
λευκό...
Χοιρινό με μανιτάρια στο φούρνο
Υλικα
χοιρινό - 800 g
σκόρδο - 3 - 4 σκελίδες
κρεμμύδι - 2 κεφάλια
μανιτάρια - 200 g
1 και 1/2 κουτ. χυμός ντοματας
πάπρικα
μαϊντανός
λάδι
Αλάτι
Εκτέλεση
Κόβουμε το κρέας σε μέτρια...