Ψητό μοσχάρι κατσαρόλας με πουρέ πατάτας
Το Ψητό Μοσχάρι Κατσαρόλας είναι ένα κλασικό πιάτο που φέρνει στο νου οικογενειακές συγκεντρώσεις και ζεστά γεύματα. Με την κατάλληλη προετοιμασία και ένα αργό...
Στιφάδο…χωρίς τσιγάρισμα με λάδι
Στιφάδο
Υλικά
1,800 μοσχαρι μου κάποια κομμάτια με κόκκαλο
Κρεμμύδια
2 τριμμένες ντομάτες
2 δαφνοφυλλα
2/3 φλ λαδι
1 φλ κοκκινο ξηρο κρασι
1 σφηνακι ξυδι
1...
Μπιφτεκάκια με σάλτσα στο φούρνο
Κεφτεδάκια με σάλτσα στο φούρνο
Υλικά
600 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς από λάπα
200 γρ. χοιρινός κιμάς από μπούτι
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
1 αυγό
1 κ.σ....
Οι πιο τεμπέλικοι λαχανοντολμάδες
Τεμπέλικοι λαχανοντολμάδες
Λέγονται έτσι γιατί τίποτα δεν χρειάζεται να βράσει και να προετοιμαστεί από πριν!
Συστατικά:
• κιμάς 600 γρ.
• λάχανο 300 γρ.
• ρύζι 100 γρ.
• αυγό...
Αρνακι ψητο καλυμένο με χυμο πορτοκαλιού με μελι και παπρικα
Αρνακι ψητο καλύμένο με χυμο πορτοκαλιού με μελι και παπρικα
Υλικά-Εκτέλεση
Αγοράστε μια αρνίσια σπάλα, την αλείφετε με λάδι και την πασπαλίζετε με τριμμένο μαύρο πιπέρι,...
Γεμιστά Κολοκυθάκια ρολό με κιμά “Για να Γλείφετε τα δάχτυλά σας”
Κολοκυθάκια ρολά με κιμά
Υπέροχο πιάτο με κολοκυθάκια. Φροντίστε να το μαγειρέψετε!
Υλικά:
Για τις τηγανίτες:
Μισό κολοκυθάκι, χοντροτριμμένο
αυγό - 1
σιμιγδάλι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι -...
Βοδινό “Πικάντικο” με Μουστάρδα και Μυρωδικά: Για τους λάτρεις των δυνατών...
Αυτό το πιάτο αποτελεί μια πανδαισία γεύσεων και υφών. Το βοδινό κρέας, μαριναρισμένο σε κρασί, μουστάρδα και μυρωδικά, ψήνεται σιγά-σιγά στο πήλινο, αποκτώντας μια...
Μοσχαράκι λεμονάτο στη κατσαρόλα, με λευκό ρυζάκι ..μπουκιά και συχώριο
Υλικά
1 κιλό μοσχάρι από κυλότο
3/4 κούπας ελαιόλαδο
2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ποτηράκι κρασί
1/2 ποτηράκι κρασιού ξύδι
3-4 καρότα
2 φύλλα δάφνης
4-5 κόκκους μπαχάρι
Αλάτι πιπέρι
1-2 λεμόνια
1 κ.σ....
Σπετσοφάι….Πηλιορείτικο
Σπετσοφάι
Η Συνταγή είναι του Chef Alexios Nikoloutsopoulos
Τα υλικά είναι για 4 άτομα.
Μισό κιλό 5 λουκάνικα χωριάτικα Πηλίου κομμένα σε μέτρια κομμάτια
3 πιπεριές μεγάλες πράσινες...
Ρολό Κιμά και μανιτάρια
Ρολό Κιμά και μανιτάρια
Συστατικά
- 350 γρ μοσχαρίσιο κιμά
- 350 γρ κιμά χοιρινού
- 2 αυγα
- 100 γρ τριμμένη παρμεζάνα
- λευκό ξηρό κρασί
- νερό
- 200 gr...