Κρέας-Κιμάδες

Λουκανικόπιτες Η μαμά λάτρευε τα λουκάνικα. Μπορείτε να βρείτε καλά λουκάνικα σε μάρκετ κρέατων με ποιοτικά κρέατα. Υλικά 1 πακέτο λουκάνικα 1 πακέτο έτοιμο φύλλο κρουστας 3 αβγά,...

Πιλάφι με αρνί Το φαγητό αυτό φτιάχνεται με αρνισιο κρεας και μακρόκοκο ρύζι που τηγανίστηκε σε λιωμένο λιπος. Το αρνί, τα καρότα, τα κρεμμύδια και το...

Το μοσχαρίσιο συκώτι στο τηγάνι είναι ένας θρεπτικός θησαυρός της ελληνικής κουζίνας που, όταν μαγειρευτεί σωστά, αποκτά μια μοναδική βελούδινη υφή. Με την προσθήκη...

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας και πατατες Απαραίτητα προϊόντα: Για τα κεφτεδάκια: 400 g χοιρινό (μοσχάρι) (ή μείγμα κιμά) 1 τεμάχιο. αυγό 1 μια φέτα άσπρο ψωμί 3 κ.σ. φρέσκο ​​γάλα...

Ζουμερά κεφτεδάκια κοτόπουλου με σάλτσα Υλικά 750 gr κιμά κοτόπουλου (προτιμότερο στήθους) 1 μεγάλο κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 1/2 πιπεριά ή μια μικρή ολόκληρη 1 μεγάλο αβγό 4-5 κ.σ μαϊντανό 5 φέτες...

Τηγανιά Χοιρινό με λαχανικά και μανιτάρια Χρειάζεσαι: 600 γρ χοιρινό στήθος χωρίς κόκαλο κολοκυθάκια 1 τεμ. κόκκινη πιπεριά 1 τεμ. κρεμμύδι 2 κεφάλια μανιτάρια μεγάλα 3-4 τεμ. ντοματίνια 3 τεμ. σάλτσα...

Χοιρινό με κόλιανδρο Συστατικά 1 κιλό χοιρινό 2-3 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένους σπόρους κόλιανδρου. 1 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί καλής ποιότητας. λίγο ελαιόλαδο. αλατοπίπερο. ζεστό νερό όσο χρειάζεται. Μέθοδος Μαρινάρετε το χοιρινό...

Ψητό κατσαρόλας με μέλι και πορτοκάλι !!! Υλικά 1.5 κιλό κρέας μοσχαρίσιο νουά η σπάλα, περασμένο στο δίχτυ ή δεμένο με σπάγκο δεμένο με σπάγκο 1 ποτήρι του...

Μοσχαράκι  με φασολάκια  Υλικά 1 κιλό μοσχάρι χτένι 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/2 ποτηράκι κρασί φασολάκια 3 ντομάτες 1 κουταλιά πελτε αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βραζω το μοσχάρι και το χαμηλώνω...

Σήμερα θα φτιάξουμε ένα πιάτο που έχει ταξιδέψει ανά τους αιώνες και έχει αγαπηθεί από πολλούς πολιτισμούς: το Λαχματζούν! Γνωστό και ως η "τουρκική...