Φασόλια γίγαντες με χοιρινό στο φούρνο
Φασόλια γίγαντες με χοιρινό στο φούρνο
Απαραίτητα προϊόντα
500 g χοιρινό για κατσαρόλα (από σπάλα ας πούμε) κομμένο με μέτριες μερίδες
1/2 κιλό γίγαντες λευκούς ή μαύρους
1-2...
Κεφτεδάκια Γεμιστά με τυρί….πεντανόστιμα
Κεφτεδάκια Γεμιστά με τυρί
Συστατικά για κεφτεδάκια με τυρί
900 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 μεγάλη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 κουταλιά της σούπας δυόσμο...
Κοκκινιστό Χοιρινό με πουρέ πατάτας
Κοκκινιστό Χοιρινό με πουρέ πατάτας
Μαγειρέψτε με μοσχαρίσιο κρέας, κρεμμύδια, πιπεριές, πάπρικα.
Συνήθως σερβίρεται με πουρέ πατάτας ή ρυζι. Δεδομένου ότι δεν μου αρέσει το μοσχαρίσιο...
Τας Κεμπάπ σβησμένο σε κρασί…με ρύζι
Το Τας Κεμπάπ με ρύζι είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την τρυφερότητα του χοιρινού με τα αρώματα του κρασιού και των μπαχαρικών, δημιουργώντας ένα...
Σπλήνα λαδορίγανη: Το πιάτο που έφερε τα πάνω-κάτω
Η Σπλήνα Λαδορίγανη , ένα συκωτάκι με ιδιαίτερη υφή και γεύση, μαγειρεύεται με φρέσκια ρίγανη, λεμόνι, σκόρδο και ελαιόλαδο, δημιουργώντας ένα χορταστικό και γευστικότατο...
Συκωτάκια κοτόπουλου με λαχανικά
Συκωτάκια κοτόπουλου με λαχανικά
Για σήμερα ετοίμασα συκωτάκια κοτόπουλου με λαχανικά! Οι προετοιμασίες μου πήραν λίγο χρόνο, αλλά έγινε νόστιμο!
600 gr. συκωτακια
1 μεγάλη κεφαλή...
Λαζάνια κολοκυθιών με κιμά και μπεσαμελ
Λαζάνια κολοκυθιών με κιμά και μπεσαμελ
Συστατικά:
1 μεγάλο κολοκύθι, δύο αν είναι μικρά
500 γραμμάρια κιμά μοσχαρισιο και χοιρινό (ανάμεικτα)
1 κρεμμύδι
1 μικρή πιπεριά
Σάλτσα ντομάτας για γεύση,...
Ρολό κιμά σε μπέικον! Το αποτέλεσμα; Για να γλίφετε τα δάχτυλά...
Ρολό κιμά σε μπέικον!
Συστατικά:
1 κιλό μικτό κιμά
2 ολόκληρα αυγά
130g τριμμένο τυρί
160γρ ψωμί τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο
Φρέσκο μαϊντανό για γεύση.
Αλάτι για γεύση
Πιπέρι όσο απαιτείται.
Μοσχοκάρυδο για γεύση.
200...
Σεφταλιές…δείτε την τεχνική
Σεφταλιές
ΥΛΙΚΑ για 8 άτομα
½ κιλό κιμά αρνίσιο
½ κιλό κιμά χοιρινό
1 κρεμμύδι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο
1 κ.σ. δυόσμο
3 κ.σ. μαϊντανό
1 κ.γ. ρίγανη
3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
1...
Γιουβαρλάκια φρικασέ Μυτιλήνης
Τα γιουβαρλάκια φρικασέ αποτελούν μια από τις πιο αγαπημένες και ιδιαίτερες συνταγές της Λέσβου παντρεύοντας την κλασική αξία του κιμά με τη δροσιά των...