Κρέας-Κιμάδες

 Ψαρονέφρι αλά κρεμ με ρύζι Υλικά 1 κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε φετούλες ( μενταγιόν) 500 γρ.μανιτάρια φρέσκα πλευρώτους 250 γρ.κρέμα γάλακτος 1 ποτηράκι του κρασιού άσπρο κρασί 1 μέτριο...

Μαριναρισμένα Χοιρινά μπριζολάκια στα κάρβουνα Αυτά τα μπριζολάκια δεν είναι απλά ένα φαγητό, είναι μια εμπειρία! Η μαρινάδα έχει τρυφεροποιήσει το κρέας, χαρίζοντάς του πλούσια...

Χοιρινό κατσαρόλας  Υλικά: - 1 κιλό χοιρινό λαιμό (χωρίς οστό) - 2 κρεμμύδια μέτρια - 10-15 κόκκους πιπέρι - 4-5 κόκκους μπαχάρι - 1 κλωνάρι δενδρολίβανο - 1 φύλλο δάφνης - 1...

Κεφτέδες με Πατατες φούρνου Λαχταριστές πατάτες φούρνου με μαγιονέζα συνοδευόμενες από κεφτεδάκια που φάγαμε σήμερα για βραδινό. Χρειάζεσαι: 1.2 κγρ πατάτες 200 γρ μαγιονέζα 200 ml. νερό Αλάτι για γεύση Μια...

Χοιρινή τηγανιά με κρεμμύδια Υλικά χοιρινό - 700 γραμμάρια κρεμμύδι - 3 κεφάλια πάπρικα πιπέρι λάδι - 3 - 4 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. λευκό...

Χοιρινό Ψαρονέφρι στο φούρνο με κρούστα μπαχαρικών και πατάτες baby ΥΛΙΚΑ για 6-8 άτομα 2 κιλά κομμάτι χοιρινό ψαρονέφρι με την πέτσα 4-5 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών για...

Πιλάφι ανατολίτικο με βραστή γλώσσα μοσχαρίσια. Υλικά για το πιλάφι: 1 φλυτζανι μεγάλο ρύζι τύπου Αμερικης η γλασέ 1/2 φλυτζανι κριθαράκι Αλάτι, πιπέρι, 2 γεμάτε κ.σ φρέσκο βούτυρο 2 κ.σ...

Πατάτες με κιμά στο φούρνο Αν θέλετε να φάτε κάτι διαφορετικό από τα κλασικά πιάτα ή αναρωτιέστε «τι να μαγειρέψω τώρα;», δοκιμάστε αυτήν την συνταγή....

Τσιγαρίδες Η «τσιγαρίδα» είναι κομμάτια χορινού κρέατος με αρκετό λίπος (λιπαρό χοιρινό κρέας που προοριζόταν για παραγωγή λαρδί) . Υλικά για τις τσιγαρίδες: 1 κιλό χοιρινό με...

Κοκκινιστό κρέας με κυδώνια συνταγή από Σμύρνη. Υλικά για 4 μερίδες 1500γρ. μοσχάρι, 2-3 κυδώνια κομμένα στα 8, 1 ξερό κρεμμύδι, κόκκινο κρασί περίπου 1 ποτήρι,...