Γεμιστές Μελιτζάνες…αλα ισπανικά
Συστατικά
4 μικρές στρογγυλές μελιτζάνες
2 μεσαία κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδου
Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 πράσινη πιπεριά
340gr κιμά μοσχαρίσιου και χοιρινού κρέατος (ή θα μπορούσατε απλά να κάνετε το...
Φασολάκια με σάλτσα ντομάτας και Φέτα
Συστατικά
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι, σε κύβους
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 πρέζα νιφάδων κόκκινου πιπεριού (προαιρετικά)
800 gr ψιλοκομμένες ντομάτες κονκασέ ή 4 φλιτζάνια φρέσκιες ντομάτες...
Διαφήμιση
Μελιτζάνες Σαντορίνης
Μελιτζάνες Σαντορίνης
Συστατικά
2 κουταλιές της σούπας ελληνικό ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά φρέσκια, ψιλοκομμένη μέντα
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο, ψιλοκομμένο βασιλικό
3 1/2 φλιτζάνια...
Γίγαντες με φρέσκο ψωμάκι….
Συστατικά
1 κιλό περίπου αποξηραμένους φασόλια γίγαντες
3 φύλλα δάφνης
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι (σε κύβους)
1 καρότο (σε κύβους)
2 κλωναράκια σέλινο (σε κύβους)
4 σκελίδες σκόρδο
πιπεριές τσίλι για...
Η γνήσια συνταγή για Γεμιστά…με καταγωγή εκ Σμύρνης
Γεμιστά...με καταγωγή εκ Σμύρνης
Προετοιμασία: Κάντε τα γεμιστά από την προηγουμένη. Την άλλη μέρα είναι πιο νόστιμα. H διαδικασία του καθαρισμού των λαχανικών και μαγειρέματος της...
Ντολμαδάκια γιαλαντζί….της μαμάς
Υλικά
40-50 αμπελόφυλλα
400 γρ ρύζι Καρολίνα
2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα
1-2 κρεμμύδια ξερά
1 μεγάλο ματσάκι άνηθο ή αν
θέλετε και μάραθο
2 ώριμες ντομάτες
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά μας και...
Διαφήμιση
Σπέσιαλ Υπέροχος Γευστικός Μουσακάς
Υλικά :
10 μελιτζανες ,
10 πατατες,
1 κιλο κιμα αναμικτο(μοσχαρι,χοιρινο)
2 ξερα κερμνυδια,
4 σκελιδες σκορδο,
1 κουταλια της σουπας πελτε,
1 κουπα μαιντανο ψιλοκομμενο,
4 ντοματες ωριμες τριμμενες,
αλατι,
μαυροπιπερο,
ριγανη!!!
Εκτέλεση
Πλενουμε και καθαριζουμε.της...
Μοσχαράκι με μελιτζάνες…είναι λουκούμι
Μοσχαράκι με μελιτζάνες...είναι λουκούμι
Υλικά
1 1/2 κιλό μοσχάρι
6-7 μελιτζάνες κομμένες σε μπουκιές
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα σέ φέτες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
4-5 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες...
Ιμάμ μπαϊλντί! Ο Ιμάμης το έφαγε και … μπαΐλντισε (λιποθύμησε)!
Σήμερα φτιάξαμε ένα από τα ωραιότερα καλοκαιρινά φαγητά! Ιμάμ μπαϊλντί! Ο Ιμάμης είτε το έφαγε είτε το μύρισε και ... μπαΐλντισε (λιποθύμησε)! Η εξαιρετική...
Μουσακάς με Πατάτα…
Συστατικά:
1 kg πατάτας
2 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους
500 γραμμάρια κιμά
1 μικρό κεφάλι κρεμμυδιών
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, αποξηραμένο μαϊντανό, λίγο σκόνη σκόρδου
Για την επικάλυψη
50 ml λάδι
3...