Κοτόπουλο με λευκό κρασί, απόλαυση
Κοτόπουλο με λευκό κρασί, απόλαυση
Υλικά
800 γραμμάρια μπούτια κοτόπουλου
200 ml λευκό ξηρό κρασί
50 γρ αλεύρι
4 σκελίδες σκόρδο
1 βιολογικό λεμόνι
Μερικά κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
4 κουταλιές της...
Ρολάκια κιμά με γραβιέρα και μπέικον
Υλικά
1,5 κιλό χοιρινό κιμά
150 γρ. ψωμί από την προηγούμενη μέρα
300 ml γάλα χλιαρό
2 κρεμμύδια
4 σκελίδες σκόρδο
3 αυγά
ανθρακούχο νερό 3-4 κ.σ
1 πρέζα αλάτι, πιπέρι και...
Παϊδάκια κοτόπουλου με σάλτσα σόγιας, κέτσαπ και μέλι
Υλικά
Παϊδάκια κοτόπουλου - 12 - 15 τεμ.
σάλτσα σόγιας - 7 - 8 κουταλιές της σούπας.
κρασί - 1 κουτ.
ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
μουστάρδα -...
Όταν θέλετε το ταπεινό κοτόπουλο να το κάνετε γκουρμέ με καθημερινά...
Κοτόπουλο με μάραθο, πορτοκάλια και ούζο
Υλικά
• 100 ml ούζο
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 3 κ.σ. φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού
• 3 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 2 κ.σ....
Ρολό κοτόπουλο μαριναρισμένο
Ρολό κοτόπουλο μαριναρισμένο
Υλικά για 1,5 έως 2 κιλά ρολό κοτόπουλο
Χυμός από 1 πορτοκάλι
Χυμός από 1 λεμόνι
1 κουταλιά της σούπας μπαλσάμικο
1-2 κουταλιές...
Στήθος κοτόπουλου παναρισμένο…με σάλτσα κρέμας εστραγκόν
Στήθος κοτόπουλου παναρισμένο...με σάλτσα κρέμας εστραγκόν
Υλικά
2 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα, το καθένα κομμένο κατά μήκος σε 2 φέτες και κοπανισμένα λεπτίνουν
Αλάτι...
Είναι τόσο νόστιμο που το φτιάχνω πολύ συχνά… Εύκολο χορταστικό δείπνο!
Κοτόπουλο με σάλτσα μανιτάρια
Υλικά
6-7 φιλέτα κοτόπουλου
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
150 γρ.μανιτάρια
1 κολοκύθι
400 γρ.πουρέ ντομάτας
100 γρ.τριμμένο τυρί
10 γρ. βούτυρο
30...
Σουλτάν Κεμπάπ…με κοτόπουλο
Υλικά
Κομματακια κοτόπουλου - 750 γραμμάρια
Φύλλα κρούστας πίτας - 12 τεμ.
πουρέ ντομάτας (πελτέ) - 3 κουταλιές της σούπας.
καρότα - 2 τεμ.
κρεμμύδι - 3 κεφάλια
αλάτι
πιπέρι
ζάχαρη...
Λαχταριστό κοτόπουλο με σάλτσα λευκού κρασιού, μανιτάρια και ρύζι
Κοτόπουλο σε σάλτσα λευκού κρασιού με ρύζι και μανιτάρια
Πεντανόστιμο πιάτο, με ζουμερό κοτόπουλο και πλούσια σάλτσα γεμάτη αρώματα. Το λευκό κρασί δίνει μια ξεχωριστή...
Γεμιστά κοτόπουλα στο φούρνο
Γεμιστά κοτόπουλα στο φούρνο
Υλικά
2 κοτόπουλα (συνολικά 900 γρ. είναι δικά μου)
2-3 πατάτες
50 γρ βούτυρο
1 καρότο
100 γρ μπέικον βραστό-καπνιστό
Πάπρικα
αλάτι
Για τη γέμιση:
100 γρ ρύζι
20 γρ αποξηραμένα...