Σπιτικό φαγητό με άρωμα παράδοσης: Σουπιές κρασάτες, μια συνταγή που περνάει...
Σουπιές κρασάτες κοκκινιστές με ρύζι
Γεύση:
Η πλούσια σάλτσα ντομάτας και κρασιού δίνει στις σουπιές μια υπέροχη γεύση, με γλυκές και ξινές νότες.
Το ρύζι απορροφάει...
Γαύρος πλακί κοκκινιστός
Υλικά
1 κιλό γαύρο
1 μέτριο κρεμμύδι
Λίγο μαϊντανό
3 σκελίδες σκόρδο
3 φρέσκιες ντομάτες
½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το γαύρο αφαιρώντας το κεφάλι και τον πλένουμε καλά. Τον...
Γαύρος πλακί
Τα υλικά μας
1 κιλό γαύρος καθαρισμένος, χωρίς κεφάλι, πλυμένος.
3 ντομάτες ώριμες κομμένες σε φέτες
5-6 σκ σκόρδο κομμένες σε φέτες
½ ματ μαϊντανός ψιλοκομμένος
Αλάτι-πιπέρι-ρίγανη
1 κ σ...
Σουπιές κρασάτες με πατάτες, ένα πιάτο που δε θα αφήσετε τίποτα...
Σουπιές κρασάτες με πατάτες, ένα πιάτο γεμάτο νοστιμιά και αρώματα που ξυπνούν μνήμες από οικογενειακά τραπέζια. Η γήινη γεύση της πατάτας αγκαλιάζει τρυφερά τις...
Φιλέτο Ψαριού με πατάτες στο φούρνο
Φιλέτο Ψαριού με πατάτες στο φούρνο
Υλικά για 4 ή 5 άτομα
1 κιλό φιλέτα ψαριού
4 ή 5 πατάτες (μέτριες)
1 μεγάλο κρεμμύδι
Αλάτι
Τριμμένο πιπέρι
1/2 ποτήρι λευκό κρασί
500...
Μπακαλιάρος πλακί εύκολος και νόστιμος
Ο μπακαλιάρος πλακί στην κατσαρόλα αποτελεί ένα θεσμό της ελληνικής κουζίνας, προσφέροντας μια πληθώρα γεύσεων και αρωμάτων. Το πιάτο ξεχωρίζει για την πλούσια σάλτσα...
Μπακαλιάρος Σκορδαλιά….διαφέρει στο μαναρινάρισμα για να γίνει μυρωδάτος!!
Ο μπακαλιάρος σκορδαλιά αποτελεί ένα κλασικό ελληνικό πιάτο, γεμάτο γεύση και παράδοση.
Ωστόσο, η συνταγή μπορεί να διαφοροποιηθεί, ιδιαίτερα όσον αφορά το μαρινάρισμα του μπακαλιάρου.
Για...
Σαρδέλες με ντομάτα και κάπαρη
Σαρδέλες με ντομάτα και κάπαρη
Υλικά
900 γραμμάρια φρέσκιας σαρδέλας
2 ώριμες ντομάτες κομμένες στην μέση, και κομμένες σε ψιλές φέτες
2 μεσαία κόκκινα κρεμμύδια στην μεσό και...
Η τέλεια συνταγή για χταπόδι με κοφτο μακαρονάκι: ένας συνδυασμός που...
Το χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο, που είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη νηστεία. Είναι ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο, με πλούσια...
Χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι Μπουκιά και συχώριο
Υλικά
1 κιλό χταπόδι περίπου
Ελαιόλαδο
Μισό ποτηράκι ξύδι
1 ποτηράκι κρασί
3 ντομάτες τριμμένες
1 ξερό κρεμμύδι σε φετάκια
1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
Αλάτι πιπέρι
Μπαχάρι
2 φύλλα δάφνης
1 ξύλο κανέλας
Εκτέλεση
Βάζουμε το χταπόδι...