Ζυμαρικά στο φούρνο με κιμά και μπεσαμέλ
Τα ζυμαρικά στο φούρνο με κιμά και μπεσαμέλ είναι ένα πιάτο που συνδυάζει τέλεια την κρεμώδη υφή της μπεσαμέλ με την πλούσια γεύση του...
Μπατζίνα με πατάτα και πιπεριές
Μπατζίνα με πατάτα και πιπεριές
Υλικά
4-5 κολοκύθια
1 πατάτα
1 κεσε γιαουρτι
200 γρ ανθοτυρο και 300 γρ φετα
4 αβγά
1 μπεκιν
1/2 κπ λαδι
1 κόκκινη και 1...
Ρεβυθοκεφτέδες φούρνου
Οι ρεβυθοκεφτέδες φούρνου αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική για όσους θέλουν να απολαύσουν τη γεύση των οσπρίων σε μια πιο μοντέρνα και "παιχνιδιάρικη" μορφή. Είναι...
Στριφτή πίτα με σέσκουλα και τυρί
Στριφτή πίτα με σέσκουλα και τυρί
Υλικά (Φτιάχνει δύο ταψάκια)
Για τη ζύμη
6 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο...
Φανταστική Κιμαδόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Κιμαδόπιτα
Η κιμαδόπιτα είναι μια παραδοσιακή πίτα που αποτελείται από φύλλο χειροποίητο ζύμης γεμάτο με κιμά, κρεμμύδια και σάλτσα ντομάτας. Συνήθως ψήνεται στο φούρνο μέχρι...
Κοτόσουπα αυγολέμονο
Κοτόσουπα αυγολέμονο
Η κοτόσουπα αυγολέμονο είναι ένα κλασικό φαγητό που συνδυάζει τη γεύση της κοτόπουλου με την ευωδία του λεμονιού. Είναι μια ζεστή και πλούσια...
Γαλατόπιτα με φύλλο κρούστας
Πολλές φορές η γαλατόπιτα μπορεί να βγει με σβολιασμένη κρέμα ή το φύλλο της να μαλακώσει γρήγορα χάνοντας την τραγανότητά του, όμως το πρόβλημα...
Μπιτόκ αλά ρους ή μπιφτέκια με τηγανητά αβγά
Μπιτόκ αλά ρους
Υλικά
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο, από στήθος
6 αβγά
200γρ. ψωμί μπαγιάτικο, καλά μουλιασμένο σε γάλα
1 κρεμμύδι μεγάλο, τριμμένο στον τρίφτη
150γρ. κασέρι λεπτοτριμμένο
6 κουτ. γλυκού...
Κασερόπιτα με ντομάτα και ρίγανη
Κασερόπιτα με ντομάτα και ρίγανη
Η κασερόπιτα με ντομάτα και ρίγανη είναι ένα γευστικό και αρωματικό εδέσμα που συνδυάζει την πλούσια γεύση του κασεριού με...
Τυρόπιτα χωρίς φύλλο
Η Τυρόπιτα χωρίς φύλλο είναι μία φανταστική εναλλακτική της κλασικής τυρόπιτας, που δεν χρησιμοποιεί φύλλο ζύμης. Αντί γι' αυτό, φτιάχνουμε μία απαλή και αφράτη...