Μελιτζάνες και πιπεριές με σάλτσα….είναι γλύκισμα
Μελιτζάνες και πιπεριές με σάλτσα
Υλικά συνταγής
1 κιλό πιπεριές πράσινες και κόκκινες
2 μελιτζάνες
3-4 ντομάτες κομμένες σε κύβους ή 1 κουτί κονκασέ εμπορίου 500γρ.
1 κ.σ. ζάχαρη...
Καλαμάρι γεμιστό με φέτα & ελιές
Καλαμάρι γεμιστό με φέτα & ελιές
Υλικά
4-6 καλαμάρια θραψαλα, καθαρισμένα, με το κόκαλο βγαλμένο και τα κεφάλια χωριστά
Για τη μαρινάδα
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας...
Πατάτες και λουκάνικα με φρέσκο δεντρολίβανο σκόρδο και λευκό κρασί
Πατάτες και λουκάνικα
...με φρέσκο δεντρολίβανο σκόρδο και λευκό κρασί μαγειρεμένα σε αντικολλητικό τηγάνι 😋
Η οικογένειά μου λατρεύει αυτό το πιάτο 😍
Πραγματικά νόστιμο και...
ΚΙΧΙΑ(Τυρόπιτες) Κοζάνης
Υλικά
1 κιλο αλευρι για πιτες+για αλευρωμα φυλλων,
2 νεροποτηρα νερο χλιαρο,
4 κ.σ.ελαιολαδο,
4 κ.σ.ξυδι,
1 κ.γλ μαγια,
1 κ.γ γεματο αλατι,
ελαιολαδο για αλλειμα φυλλων,
500 γρ τριμμενη φετα!!!
Εκτέλεση:
Βαζουμε στην...
Νόστιμη συνταγή για συκώτι!
Νόστιμη συνταγή για συκώτι!
Υλικά
600 γρ μοσχαρίσιο συκώτι
1 αυγό
3 σκελίδες σκόρδο
1 κουτ.γλ Ζάχαρη
1 κουτ.γρ αλάτι
0,5 κουτ.γλ σόδα
1 κρεμμύδι
λάδι
Καλαμποκάλευρο για το πανάρισμα
Εκτέλεση
Πλένουμε το συκώτι,...
Συκωτάκια κοτόπουλου με σάλτσα.🔥
Συκωτάκια κοτόπουλου με σάλτσα.🔥
✅Υλικά:
500 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου,
30 γραμμάρια μπέικον
2 κρευμύδια
μερικά κομμάτια μπέικον (θα δώσει στο συκώτι ζουμερό),
πιπέρι,
αλάτι,
σπόροι κύμινου,
αλεύρι,
ένα λίτρο ζωμός...
Ψητές Πατάτες Φούρνου της Γιαγιάς Λίνας
Υλικά
Πατάτες 1 κιλό
Δεντρολίβανο 2 κλωναράκια
Σκόρδο 2 σκελίδες
Θυμάρι 2 κλωναράκια
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 30 γρ
Ριγανη
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι
Μαγείρεμα
Για να ετοιμάσουμε τις πατάτες φούρνου τις πλένουμε πρώτα καλά...
Πεταντόστιμη Τηγανιά πρόβια
Υλικά
100 ml Λάδι
1 κιλό αρνί
3 ντομάτες
1 κουταλιά της σούπας πάστα σκόρδου
1 κουταλάκι του γλυκού πάστα τζίντζερ
2-3 πιπεριτσες πρασινες
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του...
Μελιτζάνες τηγανητές με σάλτσα ντομάτας, σκόρδο, βασιλικό, μαϊντανό.
Μελιτζάνες τηγανητές με σάλτσα ντομάτας, σκόρδο, βασιλικό, μαϊντανό.
Τις τηγάνιζε η γιαγιά στο χωριό μας, αλλά αφού ξέρουμε ότι πολλοί από εσάς αποφεύγετε αυτή τη...
Πιπερομανιταρόπιτα της Ρούλας
Πιπερομανιταρόπιτα
Λαχταριστή απολαυστική πιτούλα, χρυσαφένιο κρατσανιστό φύλλο και η γέμιση της όλο αρώματα.....
Υλικά
για μέτριο ταψί
500γρ φύλλο κρουστας
500 γρ άσπρα φρέσκα μανιτάρια
400 γρ πιπέριες πράσινες και...