24.8 C
Athens
Δευτέρα, 20 Μαΐου, 2024

Χριστουγενιάτικα

  • Γαλοπούλα: Συνταγές για ψητή γαλοπούλα, γεμιστή γαλοπούλα, σούπα γαλοπούλας, σαλάτες με γαλοπούλα κ.α.
  • Χοιρινό: Συνταγές για ψητό χοιρινό, σφουγάτο χοιρινό, λεμονάτο χοιρινό, χοιρινό με δαμάσκηνα κ.α.

Γλυκά:

  • Μελομακάρονα: Συνταγές για παραδοσιακά μελομακάρονα, μελομακάρονα με σοκολάτα, μελομακάρονα με ξηρούς καρπούς κ.α.
  • Κουραμπιέδες: Συνταγές για παραδοσιακούς κουραμπιέδες, κουραμπιέδες με αμύγδαλα, κουραμπιέδες με σοκολάτα κ.α.
  • Βασιλόπιτα: Συνταγές για παραδοσιακή βασιλόπιτα, βασιλόπιτα με κέικ, βασιλόπιτα με σοκολάτα κ.α.
  • Χριστουγεννιάτικα κέικ: Συνταγές για κέικ φρούτων, κέικ με μπαχαρικά, κέικ με γλάσο, κέικ red velvet κ.α.

Χριστογεννιάτικο Πιάτο από την Νάουσσα

Χοιρινό με Πράσσο Υλικά Για 4-6 μερίδες½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 ½ κιλό Χοιρινό, κατά προτίμηση ώμο ή λαιμού, κομμένο σε τεμάχια μεγέθους κατσαρόλας Αλάτι και πιπέρι  750 γρ. Πράσα,...

Βασιλόπιτα Κέικ…με πορτοκάλι μαχλέπι και μαστίχα

Βασιλόπιτα κέικ Ανάλογα με την περιοχή της Ελλάδας υπάρχουν δύο εντελώς διαφορετικές εκδοχές της Βασιλόπιτας: το κέικ (αυτή η συνταγή) ή το τσουρέκι (που είναι...

Παραδοσιακά Μελομακάρονα από την ορεινή Γορτυνία

Παραδοσιακά Μελομακάρονα Λαχταριστά, παραδοσιακά μελομακάρονα με τη συνταγή της γιαγιάς μου, όπως τα έφτιαχνε τότε στην ορεινή Γορτυνία. Με μπόλικο σιρόπι και καρύδι για περισσότερη...

Αγριογούρουνο με δαμάσκηνα…είναι το πιο γιορτινό φαγητό(Vid)

Αγριογούρουνο σε σάλτσα μαυροδάφνης με δαμάσκηνα Τι θα χρειαστείτε Για τη μαρινάδα: 1/2 μπουκάλι μαυροδάφνη (350 ml) 3-4 δαφνόφυλλα 6-7 ολόκληρα μπαχάρια 1 χοντροκομμένο μεγάλο κρεμμύδι 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο...

Τραβηχτές Μάνης

Τραβηχτές Μάνης Υλικά 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ. 2 φακελάκια μαγιά 2 ποτήρια νερό χλιαρό 1/2 ποτήρι λάδι 1 κουτ.του γλυκού αλάτι 1 κουτ.του γλυκού ζάχαρη Εκτέλεση Αναμειγνύετε όλα τα υλικά μαζί σε μια...

Μπακλαβάς ή Πετρίσιο από Άγραφα Καρδίτσας

Μπακλαβάς ή Πετρίσιο από Άγραφα Καρδίτσας Υλικά Για τα φύλλα • 6 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1 φλιτζάνι σπορέλαιο • 1/2 φλιτζάνι γάλα • 1 φακελάκι μπέκιν...

Κουραμπιέδες Αμυγδάλου…έδεσμα για όλο το χρόνο

Κουραμπιέδες Αμυγδάλου Αυτή η κλασική συνταγή είναι αγαπημένη για την οικογένεια, φτιάχνεται με έναν απλό τύπο ζύμης αναμεμιγμένο με καβουρδισμένο αμύγδαλο και στη συνέχεια τυλίγεται...

Παραδοσιακοί κουραμπιέδες λαδιού από το Αηδονοχώρι Σερρών

Παραδοσιακοί κουραμπιέδες λαδιού  (Φωτ.: funkycook.gr) Μια πανεύκολη συνταγή που θα εντυπωσιάσει! Ουσιαστικά δεν έχουν καμία σχέση με τους κλασικούς κουραμπιέδες, φτιάχνονται με ελάχιστα υλικά, δεν περιέχουν αμύγδαλο...

Πώς να φτιάξετε ένα πολύ εύκολο και νόστιμο σπιτικό Χριστουγεννιάτικο κορμό

Σπιτικός Χριστουγεννιάτικος κορμός Συστατικά Για την Βάση - 5 ασπράδια μεσαίου αυγού - 2 κρόκους μεσαίου αυγού - 130 γραμμάρια ζάχαρης (1/2 φλιτζάνι) - 100 γραμμάρια αλεύρι σίτου (1 φλιτζάνι) -...

Κουραμπιέδες….γιατί όσοι τους φτιάξαν δεν τους αλλάξαν

Κουραμπιέδες με ούζο Συστατικά 250 γρ ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 100 γρ αμύγδαλα ψημένα σε φέτες 1 κρόκος αυγού 1 κουταλιά της σούπας ούζο 1 κουταλιά...