Μοναστηριακή Αρτοκλασία
Υλικά:
2 κιλά αλεύρι γ.ο.χ
2,5 κούπες χλιαρό νερό (ίσως χρειαστεί κι άλλο)
1 κούπα χυμό πορτοκάλι
1,25 κούπα ζάχαρη
0,75 (3/4) κούπα αραβοσιτέλαιο
50 γρ. μαγιά φρέσκια
15 γρ. γλυκάνισο
15...
Καρυδόπιτα για την Γιορτή του Ταξιάρχη
Υλικά:
Για το κέικ:
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνια λάδι καλαμποκιού
1,5 φλιτζάνι ζάχαρη
2 φλιτζάνια καρύδια (χοντροκομμένα)
10 αυγά
2 φακελάκια μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού...
14 Σεπτεμβρίου του Σταυρού νηστεία: Τι τρώμε και τι φτιάχνουμε ;
14 Σεπτεμβρίου του Σταυρού νηστεία και προζύμη από τον βασιλικό του Σταυρού
Τι τρώμε σε Ανάμνηση του Πάθους του Χριστού και ποιες είναι οι πιο...
Αγιορείτικη Φανουρόπιτα της Μυτιληνιάς
Υλικά
500 γρ.αλέυρι για όλες τις χρήσεις
1 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο (όχι περισσότερο από 240 ml)
1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη ( όχι...
Φανουρόπιτα
Υλικα:
500γρ αλεύρι απ
50γρ κορν-φλάουρ
400γρ φρέσκο στυμμένο χυμό πορτοκαλιού καί το ξύσμα από 1 πορτοκάλι
250γρ ηλιέλαιο
300γρ κρυσταλλική ζάχαρη.
1κ.γ.σοδα
1κ.γ κανέλα
80γρ σταφίδες μαύρες
130γρ. καρύδια
Εκτέλεση
Κοσκινιζουμε το αλεύρι και...
Γιατί ο Άγιος Φανούριος απεικονίζεται κρατώντας ένα κερί ;
Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε ακούσει τη μητέρα μας ή τη γιαγιά μας να λέει: «Άγιε μου Φανούριε, φανέρωσέ μου αυτό και εγώ θα...
Θαδδαιόπιτα
Η γιορτή του Αγίου Ιούδα Θαδδαίου στις 19 Ιουνίου αποτελεί μια ξεχωριστή ημέρα για τους πιστούς, οι οποίοι στρέφονται προς αυτόν για βοήθεια σε...
Φανουρόπιτα Παραδοσιακή Πλωμαρίτικη
Η Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratos Petrou
Υλικά
410 γρ Ηλιέλαιο ή Ελαιόλαδο
450 γρ Φρέσκο Χυμό Πορτοκάλι
450 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
1 βανίλια
30 γρ Μπεικιν Παουντερ
2 κουτ...
Ατζέμ πιλάφι (πιλάφι γλυκό με ρύζι και φιδέ)
Υλικά:
6 ποτήρια νερό
2 κούπες ρύζι καρολίνα
1 κούπα ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
200 γραμμάρια φιδέ
1 κούπα ελαιόλαδο
Κανέλα για το σερβίρισμα
Ζάχαρη για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Σε μια...
Κόλλυβα για το Ψυχοσάββατο: Μία Αφιέρωση στους Αγαπημένους μας
Το Ψυχοσάββατο της Πεντηκοστής λέγεται και του Ρουσαλιού, επειδή έλκει την καταγωγή του από τη ρωμαϊκή γιορτή των Ρουσαλίων ή Ροζαλίων. Είναι η ημέρα,...