Μεθυσμένο Κοτόπουλο…μία απίθανη συνταγή
Υλικά
1 κιλό φιλέτο στήθος κοτόπουλο
500 γραμμάρια μανιτάρια πλευρώτους
1 κόκκινη πιπεριά
2 σκελίδες σκόρδο
5 με 6 πατάτες μέτριες
2 κρέμες γάλακτος 330 gr 1 ποτηράκι...
Τραγανή Τυρόπιτα με Φύλλο
Υλικά
1/2 κιλό φύλλο κρούστας
1 κρεμμύδι τριμμένο
300 γρ φέτα τριμμένη
300 γρ Gouda
300 γρ κεφαλογραβιέρα
5 αυγά χτυπημένα
1/2 φλυτζάνα του τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό
1 ποτήρι του κρασιού...
Όταν τον παραδοσιακό μουσακά τον θέλουμε και ελαφρύ
Υλικά
750 γραμ.κιμά μοσχαρίσιο
3 μεγάλες ντομάτες
1 μεγάλο κρεμμύδι
3-4 σκελίδες σκόρδο
5 μελιτζάνες μεσαίες
5 πατάτες μεσαίες
1 ποτηράκι του κρασιού κρασί κόκκινο
Αλάτι πιπέρι
Μπεσαμελ
1.5 λίτρο γάλα φρέσκο
8 κουταλιές της...
Μπακλαβού ,Παραδοσιακό Γλυκό Μυτιλήνης
Υλικά
1,2 κγρ φύλλο (1 κιλό & 200 γρ)
1,2 κγρ αμύγδαλο (1 κιλό & 200 γρ)
2kg ζάχαρη
μιση φλιτζάνα του τσαγιού ζάχαρη
250 γραμ βούτυρο αγνό
Χυμό...
Τυροπιτάκια
Τυτοπιτάκια
Υλικά για τη ζύμη
1αυγό
1 φλυτζάνα γάλα
1,5 φλυτζανάκι του καφέ λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Μία κουταλιά της σούπας...
Σπιτικό γλυκό του κουταλιού Πορτοκάλι της Γιαγιάς
Υλικά
1 κιλό πορτοκάλια
1 κιλό ζάχαρη
2 1/2 ποτήρια νερό
1 βανίλια
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια χαράζοντας τα κάθετα γύρω γύρω.Έπειτα κόβουμε ψιλές λωρίδες κάθε φλούδα. Βράζουμε τις λωριδίτσες...
Λαχανοντολμάδες με σάλτσα βελουτέ
Οι λαχανοντολμάδες αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά. Η συνδυασμός του αρωματικού ρυζιού με τον κιμά τυλιγμένο σε τρυφερά φύλλα λάχανου, σε συνδυασμό...
Μους Σοκολάτας…είναι αφρός
Μους Σοκολάτα
Υλικά
125 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
1 Μόρφατ
1 βανίλια
Λίγο λικέρ
Τριμμένη σοκολάτα
Γλυκό κεράσι ή ότι άλλο εσείς θέλετε
Εκτέλεση
Χτυπάμε το Μόρφατ μέχρι να γίνει μια αφράτη σαντιγί.
Λιώνουμε...
Σουτζουκάκια Τόνου….της Ραλλούς
Σουτζουκάκια με τόνο
ΥΛΙΚΑ
3 τόνους σε λάδι
1 αυγό
1 κρεμμύδι τριμμένο
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 καρότο τριμμένο
2 κ.σ ξύδι
1 κ.σ μουστάρδα
1 κ.σ μαγιονέζα
1 κ.σ κέτσαπ
1 φλυτζανάκι του...
Κοτόπουλο με Ρύζι με λεμόνι…εύκολο νόστιμο μαμαδίστικο φαγητό
Κοτόπουλο με Ρύζι
Υλικά
1 κοτόπουλο 1,5 κιλό
ρύζι για πιλάφι 3 φλυτζάνες τσαγιού (αναλογία για 4 άτομα)
αλάτι ,πιπέρι
Λεμόνι
Εκτέλεση
Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα αλατίζουμε και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε...