Χοιρινό με σάλτσα μανιτάρια στο φούρνο…
Χοιρινό με σάλτσα μανιτάρια στο φούρνο
Απαραίτητα προϊόντα
Χοιρινό - περίπου 1,5 κιλό
Μανιτάρια - 500 g μανιτάρια ή άλλα
Κρασί - 1 κουταλάκι του γλυκού. άσπρο
Σκόρδο -...
Στιφάδο με μοσχάρι και κρεμμυδάκια
Υπέροχο Στιφάδο με πατάτες και κρεμμυδάκια.
Συστατικά:
1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κομμάτια
1,5 kgr κρεμμύδια για στιφάδο
3 ψιλοκομμένα σκόρδα
6 πατάτες κομμένες σε κομμάτια
4 καρότα κομμένα
1/4 φλιτζάνι...
Χοιρινό με δαμάσκηνα
Χοιρινό με δαμάσκηνα
Υλικά:
χοιρινός λαιμός 500 γρ
λουκάνικο 1 τεμ.
Κρεμμυδάκι - φρέσκο ή ξηρό, ίσως πράσο ή συνδυασμός έως 2 χούφτες
αποξηραμένα δαμάσκηνα 10 τεμ.
σκόρδο 1-2 κεφάλια
πελτέ...
Χοιρινό Γεμιστό
Συστατικά
6 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μεγάλες πράσινες πιπεριές καθαριστεί εσωτερικά και χοντροκομμένες
4 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
1/3 φλιτζάνι λευκό κρασί
1 φλιτζάνι...
Τσιγαρίδες
Οι τσιγαρίδες είναι ο μεζές των Χριστουγέννων στη Καστοριά την Θεσσαλία και την ορεινή Ελλάδα.Το Ελληνικό μπέικον που τύφλα να χει μπροστά του το...
Λαχανόρυζο με λουκάνικα
Λαχανόρυζο με λουκάνικα
Υλικά
1 ½ λάχανο
½ κιλό λουκάνικα χωριάτικα μεγάλα
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι
1 ποτήρι ντοματάκια κονκασέ
2 κύβοι κρέατος
2 κουτ. σούπας πελτέ
3...
Παπουτσάκια μαμαδίστικα
Παπουτσάκια μαμαδίστικα
Φανταστική και αγαπημένη μας συνταγή που αρέσει σε όλους μας. Αναφερόμαστε στα Παπουτσάκια μαμαδίστικα. Ωραίο φαγητό με φρέσκο ψωμάκι
✔Υλικά:
3 μέτριες μελιτζάνες
κιμάς μοσχαρίσιος 400...
Το πιο νόστιμο μοσχαράκι με πατάτες κατσαρόλας
Αυτό είναι επίσης γνωστό ως Arab Kebab, πολύ παρόμοιο με την κλασική συνταγή στιφάδο με μοσχάρι. Θα δείτε πόσο εύκολο είναι να το φτιάξετε.
Κατάλογος...
Γεμιστό λάχανο σαν Κεικ
Συστατικά
1 κεφάλι λάχανο μεγαλο να έχει όμορφα δαντελωτά φύλλα
1½ κιλό καλής ποιότητας μοσχαρίσιο κιμά ή γαλοπούλα
1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
1 μικρή κόκκινη πιπεριά κομμένη...
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας στο πήλινο
Συστατικά :
500 γρ κιμα μοσχαρίσιο
1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
1/2 κγ κύμινο
1/2 κγ μαύρο πιπέρι
1 κγ Θυμάρι
1/2 κγ δυσοσμο
1/2 κγ κόκκινο πιπέρι
1 κγ αλάτι
1 κρεμμύδι
λάδι
Για να...