Κρέας-Κιμάδες

Μοσχαράκι με πιπεριές και ελιές Υλικά:800 γρ. μοσχαρίσιο κρέας768 γρ. χυμό ντομάτας - 2 ντομάτες 141 γρ. κρεμμύδι κόκκινο γλυκό – 1 μεγάλο κρεμμύδι 400 γρ. πιπεριές...

Μοσχάρι με πατάτες τηγανιτές σε υπέροχη σάλτσα λαχανικών σε υπέροχη σάλτσα λαχανικών Υλικά 12 - 15  κομμάτια ‏Κρέας (μοσχαρίσιο ή κατσικίσιο ή χοιρινό) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες...

Κυπριακοί Κεφτέδες Πρώτη εντύπωση: Μόλις τους είδα, ήξερα ότι θα ήταν κάτι ξεχωριστό. Το χρυσαφένιο χρώμα τους και η αφράτη υφή τους μου κέντρισαν αμέσως το...

Κεφτεδάκια με πιπεριές και μελιτζάνες! Υλικά Τα κεφτεδάκια 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελιδα σκόρδο 1 αυγό 4 με 5 κ σ νιφάδες...

Μπιφτέκια με κιμά, λαχανικά και μπαχαρικά Προϊόντα 1.2 κιλά κιμάς, 1 μεγάλη πατάτα 1 κολοκυθάκι τριμμένο, 2 αυγά, 1 κ.σ γιαούρτι μια πρέζα σόδα Αλάτι Πιπέρι Μπαχαρικά για...

Χοιρινές στο τηγάνι Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon 1 κουταλάκι σκόνη σκόρδο 1 κουταλάκι σκόνη κρεμμύδι κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του...

Πιλάφι με αρνί Το φαγητό αυτό φτιάχνεται με αρνισιο κρεας και μακρόκοκο ρύζι που τηγανίστηκε σε λιωμένο λιπος. Το αρνί, τα καρότα, τα κρεμμύδια και το...

Σελινάτο Λέσβου Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της Λέσβου είναι το σελινάτο, κρέας δηλαδή μαγειρεμένο μαζί με σέλινο. Το σέλινο εδώ χρησιμοποιείται ως λαχανικό...

Ρολό με 2 κρέατα και λαχανικά Υλικά: Περίπου 1 κιλό. χοιρινός λαιμός χωρίς κόκαλα (σύμφωνα με τη συνταγή το κρέας ήταν καρέ, αλλά στον άντρα μου...

Χοιρινό με πατάτες και τζατζίκι Υλικά Συνταγής 700 γρ ψαρονέφρι σε κύβους ή χοιρινό σε μπουκιές 100 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο 1 πράσινη, 1 κόκκινη και 1 κίτρινη...