Κρέας-Κιμάδες

Υλικά (για 6-8 άτομα) 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 φλ. τσ. νιφάδες βρώμης, αντί για ψωμί 7 αβγά, τα 6 βρασμένα σφιχτά και το ένα ωμό για...

Υλικά: Μοσχαρίσιο κρέας (χτένι, μπούτι ή άλλο κομμάτι της αρεσκείας σας) Ελαιόλαδο Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) Σκόρδο (λιωμένο) Σπιτική σάλτσα ντομάτας Πελτές ντομάτας Νερό Αλάτι Πιπέρι Μπαχάρι Κόκκοι πιπεριού Πατάτες (για τις τηγανητές) Λάδι για τηγάνισμα Εκτέλεση: Προετοιμασία του κρέατος: Κόβουμε το...

Ρολό κιμά γεμιστό με αβγά Υλικά 3/4 του κιλού κιμά μοσχαρίσιο 1 αυγό 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 5 με 6 κουταλιές της σούπας βρώμη 4 αυγά...

Πατάτες στην κατσαρόλα με κεφτέδες Υλικά Έφτιαξα και τηγάνισα τους κεφτέδες (Δείτε εδώ). πατάτες - 3 τεμ. Μεσαίες καρότα - 1 τεμ. κρεμμύδι - 1 κεφάλι ψιλοκομένο χυμός ντομάτας -...

Υλικά για 4 άτομα 500 γρ μοσχαρίσιο κρέας σε κύβους 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας απλό αλεύρι 1/4 κγ μαύρο πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: 450 γρ άπαχο μοσχαρίσιο κιμά  450 γρ άπαχο κιμά αρνιού  3 μεγάλα σκελίδες σκόρδο  μαϊντανό  1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι (1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο) 1/2 κουταλάκι σόδα μαγειρικής 1/4 φλιτζάνι ζεστό...

Ποδαράκι αρνίσιο, με κάστανα Υλικά 1 μπούτι αρνί Ολα τα αρωματικά στις ποσότητες που θέλετε 2 σκελίδες σκόρδο, δεντρολίβανο, θυμάρι, τσίλι, φασκόμηλο, τριμμένο λεμόνι, αλάτι και πιπέρι. 300 γρ...

Παστιτσάδα με χοντρά μακαρόνια! Η παστιτσάδα με χοντρά μακαρόνια είναι η καλύτερη εκδοχή αυτού του παραδοσιακού φαγητού. Τα χοντρά μακαρόνια προσθέτουν μια διαφορετική υφή, δίνοντάς...

Κεφτέδες στο φούρνο με πουρέ πατάτας Υλικά 1 κιλό πατάτες 1 αυγό 50 γρ βούτυρο 🧈 100ml Γάλα 100ml Γιαούρτι 0 γρ αλεύρι σίτου Κόκκινη πιπεριά 50 γρ Τυρί Για τους...

Πατάτες βραστές με αρνίσια παϊδάκια Μια επιλογή win-win για τους καλεσμένους ή όταν θέλετε κάτι απλό και νόστιμο. Συστατικά: Παϊδάκια αρνιού - 1 κιλό Πατάτα - 5 τεμ Σκόρδο...