Κοτόσουπα αυγολέμονο…είναι πολύ νόστιμη έτσι
Συστατικά
1 φλιτζάνι ρύζι κάθε είδους, μου αρέσει να χρησιμοποιώ μακρύκοκκο λευκό ή καστανό ρύζι
2 σέλινα ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 καρότα τριμμένα
1 κουταλιά βούτυρο ή ελαιόλαδο
8...
Υπέροχη χειμωνιάτικη πιπερόσουπα με μασκαρπόνε
Πιπερόσουπα με μασκαρπόνε
Υλικά
6 κόκκινες πιπεριές καμπάνες
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 μεγάλες ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
2 Σκελίδες Σκόρδο ψιλοκομμένες
1 lt...
Η καλύτερη σούπα που έχετε φάει…με κιμά και πιπεριά
Σούπα με κιμά και πιπεριά
Συστατικά
900 gr κιμά μοσχαρίσιο
3 φλιτζάνια νερό
3 κούπες ζωμό βοδινού
1 κουτί (800gr) σάλτσα ντομάτας
1 κουτι (800ηρ) ντομάτες σε κύβους, χωρίς αλάτι
2...
Σούπα λαχανικών πεντανόστιμη
Υλικά:
1 μεσαίο κρεμμύδι (ολόκληρο)
1 ντομάτα (ολόκληρη)
2 πατάτες
1 μεγάλο καρότο
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Σέλινο (μπόλικο, κομμένο σε κομμάτια)
Αλάτι
Πιπέρι
Κουρκουμά
5-6 κουταλιές της σούπας κριθαράκι
Λεμόνι (για το σερβίρισμα)
Φρέσκο...
Κοτόπουλο σούπα με πράσο για ζεστή ψυχή – θρεπτική, αρωματική και...
Κοτόπουλο σούπα με πράσο.
Μερικές φορές το μόνο που χρειάζεται ένας άνθρωπος είναι ένα μπολ Κοτόπουλο σούπα για να νιώσει ξανά καλά και να ζεσταθεί....
Πατσάς κατσικίσιος λαδορίγανη
Υλικά :
1 πατσάς κατσικίσιος συν
ποδαράκια και έντερα κατσικίσια
Ξύδι για να πλύνουμε την πατσά
Χυμός από 2-3 λεμόνια
2 λίτρα νερό
Λάδι μισό κρασοπότηρο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Χυμό από ένα λεμόνι
Πιπεριά τσίλι
Εκτέλεση
Πλένουμε...
Φασολάδα με λαχανικά
Φασολάδα με λαχανικά
Υλικά:
Όλα τα λαχανικά της συνταγής είναι ψιλοκομμένα.
Λευκά φασόλια - 500 g (μουλιασμένα σε νερό το προηγούμενο βράδυ).
Κρεμμύδι - 3 κεφάλια.
Καρότα - 3...
Ρεβύθια σούπα με ντομάτα
Ρεβύθια σούπα με ντομάτα
Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο από τα αγαπημένα μου ρεβίθια.
Έχω ετοιμάσει ρεβίθια με αμέτρητους τρόπους - φαλάφελ, χούμους και διάφορα...
Τραχανάς του χειμώνα
Ο τραχανάς, ένα από τα πιο παραδοσιακά ελληνικά φαγητά, είναι ιδανικός για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Η ζεστή και παχύρρευστη σούπα τραχανά προσφέρει...
Πατσάς από την μαμά
Ο πατσάς, αυτό το παραδοσιακό πιάτο, είναι συνώνυμο της ζεστασιάς, της παρέας και των χειμωνιάτικων βραδιών.
Η συνταγή αυτης της κας Ελινα Σκλαβου με τα...