Κύρια Πιάτα

Φιλέτο Ψαριού με πατάτες στο φούρνο Υλικά για 4 ή 5 άτομα 1 κιλό φιλέτα ψαριού 4 ή 5 πατάτες (μέτριες) 1 μεγάλο κρεμμύδι Αλάτι Τριμμένο πιπέρι 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 500...

Υλικά: μελιτζάνες 5 τεμ. μακριές κίτρινο τυρί 150 γρ ντοματίνια 10 τεμ. σκόρδο 2 σκελίδες, κομμένες σε φέτες φρέσκα φύλλα βασιλικού (δεν είχα και έβαλα ξερά) τηγανέλαιο αλεύρι για ρολό...

Οι Σπιτικές κοτομπουκιές είναι ένα πιάτο που είναι ταυτόχρονα εύκολο στην παρασκευή και απίστευτα νόστιμο. Είναι ιδανικές για σνακ, για ένα γρήγορο γεύμα ή...

Σαρμάς Καπαμά Θα χρειαστείς 10 μεγάλα φύλλα ξινολάχανο 250-300 γρ τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας, κομμένο σε κύβους ίδια ποσότητα χοιρινού κρέατος κομμένο σε κομμάτια, ίδια ποσότητα λευκού κοτόπουλου ή/και...

Κοτόπουλο ψητό με πατάτες baby, καρότα και αποξηραμένα βερίκοκα 🍷 Υλικά κοτόπουλο - 1,8 kg πλήρως καθαρισμένο πατάτες - 1,5 κιλό baby καρότα - 4 τεμ. μεγάλα αποξηραμένα βερίκοκα...

Κατσίκι με πατάτες  Υλικά Λάδι, αλάτι, κόκκινο και μαύρο πιπέρι 1,5 κιλό πατάτες Εκτέλεση Φτιάχνω ένα χυλό από λάδι, αλάτι, κόκκινο και μαύρο πιπέρι. Λαδώνουμε γενναιόδωρα τις μερίδες του...

Κοτόπουλο με λεμονάτη σάλτσα και κάπαρη Σίγουρα, το στήθος κοτόπουλου δεν είναι ό,τι πιο συναρπαστικό πάντα. Όμως, δεν χρειάζονται πολλά για να το κάνετε. Μόνο...

Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας Υλικά Για τα κεφτεδάκια: 1 κιλό κιμά 1-2 φέτες ψωμί (μουλιασμένο σε γάλα) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-2 αυγά αλάτι πιπέρι μαϊντανός Για τον πουρέ πατάτας: 600 πατάτες (ξεφλουδισμένες και κομμένες χύμα) 100...

Σπιτική στριφτή πίτα Υλικά: 400 γραμμάρια έτοιμες κρούστες πίτας / από τις λεπτές / 280 γραμμάρια τυρί 6 αυγά / ένας από τους κρόκους χωρίζεται για να αλείψει...

Ψητό μαριναρισμένο Χοιρινό μπέικον Χρειάζεσαι: 1,6 κιλά χοιρινό κοιλιακό κρέας (χρησιμοποιείται για μπέικον) 1,5 κουταλιά της σούπας αλάτι Μαρινάδα: 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού...