Συνταγές Μαγειρικής

Εκλέρ με κρέμα βανίλιας ή πορτοκαλιού Υλικά για το Εκλερ 250 ml νερό 1 πρέζα αλάτι 130 ml λάδι 250 g αλεύρι 4 αυγά Κρέμα Πορτοκάλι 35 g κορν φλαουρ 350 ml χυμό πορτοκαλιού 250...

Τα γιουβαρλάκια φρικασέ αποτελούν μια από τις πιο αγαπημένες και ιδιαίτερες συνταγές της Λέσβου παντρεύοντας την κλασική αξία του κιμά με τη δροσιά των...

Κανταΐφι Βουτύρου Σαλιγκάρι Αυτό "γεννήθηκε στο κεφάλι μου" πριν από πολύ καιρό, αλλά τώρα είναι η σειρά του. "Η ιδέα μου ήρθε από τον μπακλαβά...

Η ζεστή, μεθυστική μυρωδιά από τη λιωμένη σοκολάτα, το κακάο και το αφράτο κέικ μπισκότου που ψήνεται στον φούρνο πλημμυρίζει αμέσως όλη την κουζίνα Το...

Το αποτέλεσμα είναι αφράτο μαρμάρινο κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι, με βελούδινη υφή που λιώνει στο στόμα, εντυπωσιακά σχέδια στο κόψιμο και την απόλυτη ισορροπία ανάμεσα στη...

Το απόλυτο κοτόπουλο φούρνου Υλικά 1 ολόκληρο κοτόπουλο 1 κιλό πατάτες 500 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο χυμός από 2 πορτοκάλια 2 κουτ. σούπας μέλι 2 κουτ. σούπας...

Μοσχάρι Λεμονάτο...της Ραλλούς Υλικά 1 κιλό μοσχάρι χτένι μία φλυτζάνα του τσαγιού λάδι 50 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κρεμμύδι 2 καρότα 3-5 μέτριες πατάτες 3 σκελίδες σκόρδο 3 φύλλα...

Μπριζόλες κοτόπουλου με καρότα και μανιτάρια Υλικά 3-4 κομμάτια κοτόπουλο λιγο χτυπημένο 1 σειρα κρεμμυδια κομμένα σε ροδέλες 1 σειρά από καρότα κομένα σε ροδελες 1 σειρα μανιτάρια κομμένα...

Κερασόπιτα Υλικά 2 αυγά 1 ποτήρι ζάχαρη, 1 ποτήρι κεφίρ, 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα λίγο ξίδι 2 ποτήρια μείγμα αλευριού 1 ποτήρι χοντροκομμένα κεράσια Εκτέλεση Χτύπησα...

Στριφτά Τυρόψωμα Απαραίτητα προϊόντα για τη ζύμη: 2 τεμ. αυγά 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 200 ml. φρέσκο ​​γάλα ελαφρώς ζεστό 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κουταλιά της σούπας...