Συνταγές Μαγειρικής

Μελιτζανοσαλάτα με ντοματα και πιπερια Ειναι ένα νόστιμο ορεκτικό που ταιριάζει καλά με πολλά. Κατ 'αρχήν, νόστιμο με οποιοδήποτε ψητό κρέας. Ή μπορείτε απλά να έχετε...

Πολλές φορές το χταπόδι βγαίνει σκληρό ή το κριθαράκι λασπώνει και κολλάει στον πάτο, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σωστό σοτάρισμα του...

Η Πίτα του Βοσκού Υλικά κιμάς (μείγμα) - 1 κιλό. κρεμμύδια - 4 κεφάλια σκόρδο - 6 σκελίδες λάδι - 50-60 ml. 100γρ τριμμενη παρμεζάνα 100γρ μοτσαρέλα μανιτάρια - 350 g. καρότα-4 τεμ. σάλτσα...

Γευστικό κέικ Μηλόπιτας Φόρμα με διάμετρο 24-26 cm: Υλικά 210 g ζάχαρης 115 g μαλακό βούτυρο φλούδα μισού λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 1 βανίλια 175 γρ. Τυρί κρέμας 2 αυγα 185...

Κέικ Σοκολάτας Ένα γρήγορο κέικ, μια ανάμνηση από την παιδική ηλικία της δεκαετίας του '80, και όπως το θυμάμαι "Νεγρο Κεικ", έτσι είναι γραμμένο στο...

Βασική Ζύμη για πίτσα Συστατικά 300 γραμμάρια αλεύρι σιμιγδάλι 150 γραμμάρια αλεύρι 00 1/2 φακελάκι αφυδατωμένη ξηρή μαγιά (όχι στιγμιαία) 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλάκι...

Το τυρόψωμο Υλικά 300 ml χλιαρό νερό 1/2 κύβος μαγιάς (21g) 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 4 κουταλιές γιαούρτι 1 κουταλιά της σούπας σκόνη ψησίματος 1 Ασπραδι (κρόκος για εξάπλωση) 1 κουταλάκι...

Κουλουράκια βανίλιας με καρύδια και κάρδαμο Για 32 τεμάχια Για τη ζύμη: 300 γραμμάρια αλεύρι 100 g ζάχαρη άχνη 100 γραμμάρια καρύδια αλεσμένα 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 κουταλάκι του...

Υλικά: 250 γρ. γιαούρτι 150 ml γάλα (χλιαρό) 20 γρ. φρέσκια μαγιά 5 γρ. μαγειρική σόδα 3 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Αλάτι...

Κέικ με Σιμιγδάλι και Κρέμα Υλικά Για την βάση: 600 ml γάλα 6 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό 5-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου 2 μπάρες σοκολάτας κουβερτούρα...