Η μελιτζανοσαλάτα του σεφ George
Συστατικά:
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι αλάτι
μαύρο πιπέρι για την γεύση
1 κουταλάκι του γλυκού λευκό βαλσαμικό ξύδι
2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
1 μισό μικρό κρεμμύδι
1 μικρή...
Ωραία ψωμάκια με γλυκοπατάτα
Συστατικά
230 γραμμάρια γλυκιά πατάτα -> βρασμένη
15 γραμμάρια βούτυρο
1 πρέζα μοσχοκάρυδου
200 ml γάλα
450 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές αλάτι
7 g ξηρής ζύμης
1 αυγό
Οδηγίες
Βράστε...
Γλυκιά λεμονόπιτα με τυρί κρέμα
Αυτή η λεμονόπιτα με τυρί κρέμα είναι ένα γρήγορο και δροσιστικό γλυκό, ιδανικό για να συνοδεύσει τον καφέ σας ή ως ελαφρύ επιδόρπιο. Η εύθρυπτη...
H πιο γρήγορη ζύμη…που κάνεις τα πάντα
Πώς να φτιάξετε την πιο γρήγορη ζύμη
Συστατικά
1 φλιτζάνι (220 ml, 220 g) γάλα, χλιαρό
2 κουταλάκια σάκχαρο
80 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς (ή 4 κουταλιές της σούπας...
Στριφτή Τυρόπιτα
Για το φύλλο
300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
5 κουταλιές λάδι
1 κουταλάκι ξύδι κόκκινου κρασιού
1 κουταλάκι αλάτι
130-150g νερό
Για την γέμιση
350γρ τυρί φέτα, θρυμματισμένο
350 γραμμάρια...
To κέικ σαν καραμελέ…(Trilece)
Ότι και να πούμε για αυτό το γλυκό είναι λίγο! Ένα μοναδικό γλυκό, εύκολο και πολύ νόστιμο, που θα καταπλήξει τους πάντες!!
ΥΛΙΚΑ :
6 αυγά
200...
Σιροπιασμένο Όνειρο: Καρυδόπιτα με Σταφίδες
Πολλές φορές οι καρυδόπιτες βγαίνουν στεγνές στο κέντρο ή υπερβολικά γλυκιές χωρίς αρώματα, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τη χρήση του σιμιγδαλιού που...
Μουστοκούλουρο Αφράτο…Κολλάει στα Δόντια και στην Καρδιά
Τι θα χρειαστούμε:
125 γρ. λευκή ζάχαρη
75 γρ. λάδι ραφινέ
120 γρ. μούστος ή 85 γρ. σταφιδίνη
100 γρ. νερό
60 γρ. χυμός πορτοκάλι
4 γρ. αμμωνία (σκόνη)
5 γρ....
Κρητικός Τάκος
Συστατικά
4 μεγάλα στρογγυλά παξιμάδια κριθαριού
3 μεγάλες ώριμες ντομάτες (ψιλοκομμένες και πολτοποιημένες)
8 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
150 g φέτα
50g μυζήθρα γλυκιά
10-15 μαύρες ελιές
1-2 κουταλιές κάπαρη
ρίγανη
αλάτι και...
Κρητικό Ορεκτικό
1 σκελίδα σκόρδο
τυρί cottage (μέχρι 250 g)
1 κουταλάκι του γλυκού μπουκοβο
1 πρέζα μαϊντανό
1 κουταλιά ελαιόλαδο
2 μικρα ματσάκια άνηθο
1 χούφτα καρύδια
Εκτέλεση
Ρίχνουμε το τυρί, το μαϊντανό,...